Çiğ köfte, sadece lezzetiyle değil, sağlık için sunabileceği birçok fayda ile de sofralarımızı renklendiriyor. Bu nefis ve besleyici atıştırmalık, düşük kalorili olmasının yanı sıra protein ve lif bakımından zengindir. Ayrıca içeriğindeki baharatlar ve besleyici bileşenlerle sindirime yardımcı olabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Gel, çiğ köftenin sağlık dolu dünyasını birlikte keşfedelim!
Çiğ Köftenin Faydaları Nelerdir?
Çiğ köfte eşşiz lezzeti ve bütçe dostu olması sebebiyle herkesin vazgeçilmez bir yemeği haline geldi. Çiğ köfteye olan sevgimizi artıracak faydaları şunlardır;
- Kanserden korur: İçinde bulunan isot sayesinde kansere karşı etkili oluyor. İsotta bulunan likopen bileşeni; bağırsak kanserine karşı koruma sağlıyor.
- Kolesterolü düşürür: Yine burada bulunan asıl görevi isot üstleniyor. Çiğ köfte baharatının içinde bulunan C ve E vitaminleri kolesterolü düşürmede oldukça faydalıdır. Ceviz, ayrıca damar tıkanıklığının önüne geçiyor.
- Kilo vermeye yardımcı olur: Çiğ köfte içinde bulunan maddeler, lifli yapıları sayesinde uzun süre tokluk sağlıyor. Kilo verme sürecini kolaylaştırır. Vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlar. Kalorisi düşük olduğu için lavaş tüketmeden öğünlerinizde rahatlıkla tercih edebilirsiniz.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: İçinde bulunan baharatlar ile bağışıklık sistemini güçlendirir. A vitamini barındıran isot, hastalıkların önüne geçer.
- Beyin gelişimini destekler: Ceviz içinde bulunan Omega-3, beyin gelişimine katkıda bulunan doğal bir kaynaktır. Omega-3 yağ oranı düşük olan çocuklarda davranış ve öğrenme bozukluğu meydana gelebilir. Eğer çocuğunuza ceviz yediremiyorsanız onun yerine cevizli çiğ köfteyi deneyebilirsiniz.
- Folik asit bakımından güçlüdür: Çiğ köftenin en temel malzemesi olan bulgur, folik asit bakımından zengindir.
Çiğ Köfte İçinde Ne Var?
Çiğ köfte Güneydoğu’dan sofralarımıza gelmiş en başta herkesin bildiği gibi etli ve uzun saatler yoğrulan versiyonuyla soframıza misafir olmuş ardından günlük yoğun hayat temposuna ayak uydurarak çabuk yoğrulan etsiz versiyonu ile daha çok sevilip tüketilmiştir. Lezzetine doyulmayan çiğköftenin içindeki malzemeleri ise şöyledir:
- Bulgur.
- Kırmızıbiber
- Soğan.
- Sarımsak.
- Çeşitli baharatlar.
- Domates salçası
- Domates sosu.
- Biber salçası
Çiğ Köfte Besin Değerleri | |
|---|---|
| İçindekiler | Değerleri |
| Porsiyon Miktarı | 100 gr |
| Kalori | 180 kcal |
| Toplam Yağ | 4.02 gr. |
| Sodyum | 186 mg |
| Potasyum | 240 mg |
| Karbonhidrat | 32.91 gr. |
| Protein | 4.62 gr. |
Çiğ Köfte Vitamin Değerleri | |
|---|---|
| İçindekiler | Değerleri |
| Porsiyon Miktarı | 100 gr |
| Kalsiyum | 34.61 mg |
| C Vitamini | 8.33 mg |
| Demir | 2.22 mg |
| Vitamin A | 109.35 mg |
Sık Sorulan Sorular
Çiğ Köfte Besleyici Mi?
Lezzetli olmasının yanı sıra aynı zaman da besleyici özelliği ile ön plana çıkan çiğ köfte, bağışıklığı güçlendirir. Sinir ve sindirim sistemine de olumlu etki sağlar. Yaz aylarında ise zayıflama çabalarına katkı sağladığını unutmamak gerekir.
Çiğ Köfte Sağlığa Zararlı Mı?
Araştırmalar etsiz çiğ köftenin etli çiğ köfteye göre daha az riskli olduğunu gösteriyor. Çünkü etsiz çiğ köfte içindeki malzemeler nedeniyle sağlığa herhangi bir zararı bulunmuyor. Lezzet konusunda da bir eksiklik yaşamayacağınız çiğ köfteyi gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.
Diyet Yaparken Çiğ Köfte Yenir Mi?
Diyet yaparken aynı zamanda çiğköfte gibi lezzetli bir ürünü listenize eklemek mümkündü. Ara öğünlerde tüketilen 3-4 adet çiğ köfte, menünüz için sağlıklı ve lezzetli bir tercih olabilir. Yapımında kullanılacak olan bulgurda lif oranın yüksek olması nedeniyle kan şekerini dengelenir. Aynı zamanda sindirim sisteminin çalışmasına katkıda bulunur.
Spor Yapanlar Çiğ Köfte Yiyebilir Mi?
Alışılmış lezzet çiğköfteyi herkes gönül rahatlığıyla tüketebilir. Çiğ köfteyi diyet uygulayanlar, spor yapanlar ve çocuklar bile rahatça tüketebiliyor. Çünkü daha sağlıklı, daha yararlı ve hijyenik. 4-5 adet çiğköfteyi diyet menünüze gönül rahatlığı ile ekleyebilirsiniz.
Çiğ Köfte Metabolizmayı Hızlandırır Mı?
Çok severek tüketilen çiğ köfte hem tok tutar, hem zayıflamaya katkı sağlar. İsot ve acı biberin yağ yakma ve metabolizma hızlandırıcı özelliği vardır. Bulgur, içinde çokça lif barındırır, kan şekerinin düzenlenmesi ve sindirim sistemi için etkilidir. Cevizin zararlı kolesterolü düşürücü etkisi vardır. Yani çiğ köfte esasında düşünüldüğü gibi sağlıksız ve zararlı bir gıda değil tam aksine zayıflamayı destekleyen bir gıdadır.
Kalori Bilgisi Çiğ Köfte (Etsiz) Kalori Değeri
Çiğköftenin 100 gramında 181 kcal kalori bulunur. 1 Porsiyon yani 120 gramlık Çiğ Köftede (Etsiz) 225 kalori bulunur. Çiğ köfte (etsiz), bulgur ile yapıldığı için ekmek ile aynı değere sahip bir besin olarak sayılır.
Çiğ Köfte Dürüm Kaç Kalori?
Tek lavaşlı bir çiğköfte dürümün 100 gramında yaklaşık 180 kcal kalori bulunur Çift lavaşla çiğ köfte yemeyi tercih edenler, çift lavaş çiğ köfte kaç kalori sorusunun cevabını kolay bir hesaplama ile bulabilirler. Et olmadan hazırlanan çiğköfte 4 köfte ve çift lavaşın kalori değerleri toplamı, içerisindeki yeşillikler ve soslar da hesaba katıldığında 600-650 kaloriyi bulabilmektedir.
