Kinoa ile Zayıflama

Kilo vermenin en etkili yollarını araştırırken mutlaka kinoa ile zayıflama yönteminin farkına varın. Zayıflamanın en etkili yöntemleri nelerdir?

Kinoa, Güney Amerika’da kullanımı uzun zamandır yaygın olmasına rağmen günümüzde adını yeni yeni duymaya başladığımız bir bitkidir. Kinoa bitkisinin tohum kısmından elde edilir. Yetiştirilmesi kolay, besin değerleri yönünden zengin bir bitki olması nedeniyle artık pek çok yerde karşımıza çıkmaktadır.

Kinoanın Faydaları Nelerdir?

Kinoa, son yıllarda sağlıklı beslenme dünyasında yıldızı parlayan bir süper besindir. Kinoanın sağlık açısından sunduğu faydaları, neden diyetinize eklemeniz gerektiğini ve bu süper besinden en iyi nasıl yararlanabileceğinizi ele alacağız.

• Sindirim sistemi bozuklukları, ödem atma, kolesterol, tansiyon gibi birçok rahatsızlıkta fayda göstermektedir.
• Önemli ölçüde metabolizma hızını destekler ve yağ hücrelerinin yıkımında aktif rol oynar. Konstipasyon problemi için önerilmektedir.
• İçerisindeki enzimler sayesinde yaşlanma karşıtı bir besindir. Cilt kalitesini arttırır. Daha sağlıklı bir görünüm kazandırır.
• Yüksek miktarda protein içeriğinden dolayı özellikle vegan ve vejetaryen kişiler için başlıca besin kaynağı olarak gösterilebilir. 
• Yüksek miktarda demir içeriğine sahiptir. Bu nedenle kansızlık problemi yaşayan bireylerde kullanılması önerilir.
• Yüksek miktarda kalsiyum ve mineral içeriği bağışıklık sistemine, kemik ve diş sağlığına, çeşitli alerjilere olumlu etkiler gösterir.
• Kolay sindirilebilir olması yaşlılar için de uygundur. Ayrıca glüten içermez ve çölyak hastaları tarafından da rahatlıkla kullanılabilir.

Yüksek protein içeriği, zengin lif oranı ve önemli vitamin-mineralleriyle, kinoanın faydaları oldukça çeşitlidir. Üstelik gluten içermez, bu da onu gluten hassasiyeti olanlar için mükemmel bir seçenek yapar.

OKUMA ÖNERİSİ: Bitkisel Zayıflama Yöntemleri

Kinoa Gluten İçerir Mi?

Glüteni keserek, glutensiz bir diyet uygulamak isteyenlerin ilk başvurduğu besin malzemeleri özel olarak üretilmiş unlar olmaktadır. Ancak bunların çok özel tekniklerle üretiliyor olması, fiyatlarını tavana çıkarmaktadır. O sebepten ötürü de insanlar alternatiflere yönelmektedir.

Günümüzde diyetlerde kullanılan, kalorisi düşük, sağlıklı ve birçok besinin yerini alabilecek yegane ürün kinoadır. Kinoanın içerisinde gluten yer almaz. Bu sebepten ötürü de glutensiz diyetler uygulanırken tüketilmesi oldukça mantıklıdır.

DİYET ÖNERİSİ: ONLİNE DİYET

Uzman Diyetisyen Tuğba Yaprak

Siyah Kinoa Nedir? Ne Farkı Vardır?

Fayda veya zarar olarak değerlendirdiğimiz beyaz kinoa tohumları ile siyah kinoa tohumları arasında ölçülebilir bir fark bulunmaz. Ancak iki tohum arasında bariz bir aroma farkı vardır. Beyaz kinoa baz olarak kullanılabilen tatsıza yakın denilebilecek bir besinken, siyah kinoa bunun tam tersidir. Kendine özel ve fark edilebilir, bazı durumlarda ise diğer tüm malzemeleri baskılayabilen bir aroması bulunmaktadır.

Pişirme ve tüketime hazırlama aşamasında siyah kinoanın daha sert bir yapı sergilediği görülür. Üzerindeki maddeleri kolay kolay bırakmadığı için de tane tane yapıdadır. Eğer pilav yapmak ya da salataya katmak istiyorsanız siyah kinoa buna uygundur.

Kabuk içeriğinin yani posasının daha fazla olmasından dolayı bağırsaklara olan yararı bir miktar daha fazladır. Bunun dışında ekstra bir faydasından söz etmek mümkün değildir. Zayıflamak amacıyla siyah kinoa kullanımı mümkündür ancak diğer yöntemlerle ve iradeyle desteklenmediği sürece zayıflatma etkisi gösterdiği söylenemez.

Kinoa Zayıflatır Mı?

Zengin içeriği sayesinde fazla tüketme gereği olmadan vücudun birçok gereksinimini karşılayabilecek kapasitededir. Bu nedenle zayıflamak isteyen, spor yapan bireylerde enerji gereksinimini önemli ölçüde karşılar. Öğünlerde yeterli miktarda alınabilecek kinoa lifli yapısı sayesinde tok tutacak, vücutta ödem oluşmasını engelleyecektir.

1 su bardağı haşlanmış kinoa 222 kaloridir.

Kinoa Zayıflamak İçin Nasıl Kullanılır?

Kinoa, kilo vermeyi kolaylaştıran lif, protein ve amino asitler açısından zengindir. Sağlıklı bir diyet ve egzersiz planının bir parçası olarak yenildiğinde, metabolizmanızı hızlandırabilir ve vücudunuzun yağ yakma yeteneğini iyileştirebilir. Hafif ceviz aroması ve zengin dokusu ile salatalara, dolmalık biber dolmalarına, köftelere, ev yapımı protein barlarına ve hatta kurabiyelere mükemmel bir katkı sağlar.

Zayıflamak İçin Kinoa Nasıl Kullanılır?

Kinoanın tek başına ya da diğer besinlerle beraber kullanılabiliyor olmasından dolayı bazen kantarın topuzu kaçar. Yani kişi, tüketmesi gereken kinoa tohumu miktarını 3 – 5 kat aşabilir. İdeal kilosuna yakın olan insanların günlük tüketmesi gereken kinoa miktarı yetmiş beş gram kadardır. Bunun üzerindeki miktarların efektif bir zararı olmasa da yararı da yoktur. Eğer uyguladığınız diyet daha az kalori almanızı istiyorsa, kinoa tohumu tüketimini bir miktar artırabilirsiniz.

Ayrıca kinoanın ne kadar tüketildiği kadar ne zaman tüketildiği de önemlidir. Bağırsaklar tarafından yavaş parçalandığı için akşam öğününde veya akşama yakın öğünlerde tüketilmesi tavsiye edilmez. İdeal olan zaman öğle yemeği ve öğle yemeğinden sonraki ara öğündür. Bu sayede sağlıklı bir şekilde kilo vermeye başlayabilirsiniz. Kinoa ile zayıflama mümkün olduğu gibi düzenli tüketimi sağlık açısından oldukça faydalıdır.

Kinoa Diyetiyle Sağlıklı Bir Şekilde Nasıl Kilo Verilir?

Kinoa üzerine kurgulanmış diyetler olsa da bunların oldukça basit bir mantıkla yani bulgur, pirinç ve diğer bazı besinlerle kinoanın değiştirilmesi şeklinde hazırlandığı açıktır. Sağlıklı şekilde kinoa ile kilo vermek için yapmanız gereken ilk şey uzman bir diyetisyene başvurup size özel diyet listesi hazırlamasını sağlamak. Sonrasında ise kinoayı, diyet listesindeki bazı yiyeceklerle değiştirmek; ikame etmek. Zaman zaman ise kinoayı diyet listesinin dışında tüketerek faydalarını elde etmek.

Kinoa ile sağlıklı şekilde kilo vermek istiyorsanız diğer besinlerle karıştırmanız mantıklı olacaktır. Ara öğünlerdeki besinlere karıştırılması sayesinde aldığınız kalori miktarını yüzde yirmi kadar azaltabilir. Ana yemeklerde tüketilmesi sayesinde ise kalorili ana yemeğin tüketim miktarını azaltabilir. Tüm bunları yaparken de metabolizmanızı sarsmaz. Radikal değişimler ortaya çıkarmaz.

Kinoa Nasıl Kullanılmalıdır?

• Bulgur ve pirince yapı olarak benzer olduğundan pilav, çorba gibi birçok yemekte kullanılabilir.
• Haşlayarak veya çiğ olarak tüketimi söz konusudur.
• Salatalara haşlanarak eklenebilir.
• Tüketmekte zorlanan kişiler için ise un haline getirilerek kek, kurabiye, börek gibi evde yapılabilecek yiyeceklerde rahatlıkla tüketilebilir.

Kinoa Tozu Nasıl Kullanılır?

• Kinoanın kullanılabildiği her yerde kinoa tozu da kullanılabilmektedir.
• Ancak daha işlevsel olması açısından çorbalarda ve salatalarda kullanmak daha mantıklıdır.
• Özellikle ara öğünleri geçirmek için tüketilen salatalara ve çorbalara sos olarak eklenmesi uygun bir kullanımdır. Toz olmasının avantajı ise, kinoayı sıvı olarak tüketebiliyor olmaktan geçiyor.
• Eğer gün içerisinde fazlaca koşturuyor, yemek yemeye vakit bulamıyorsanız önceden hazırladığınız su ve kinoa tozu karışımını tüketebilirsiniz. Bu şekilde tüketimden sonra midede şişen kinoa tozu altı saate varan sürelerde sizi tok tutabiliyor.

Kinoayı Kimler Kullanmamalıdır?

Hamilelerde, gebe kadınlarda bebek ve çocuklarda kullanımının sonuçlarıyla ilgili yeterli araştırma yapılmamıştır. Bu nedenle uzmanlara danışmadan kullanımı önerilmemektedir.

Kinoada bulunan oksalat yüzünden böbrek taşları oluşabilir. Daha önce böbrek taşı oluşmuş kişilerde kullanımı önerilmez. İlaç kullanımı olan kişilerde besin-ilaç etkileşimi oluşmaması için doktor ve diyetisyene danışmak gerekir.

Kinoanın Zararları Nelerdir?

Kinoa, genellikle sağlıklı bir süper gıda olarak tanıtılsa da, bazı insanlar için yan etkiler ve olumsuz etkiler de yaratabilir. Bu blog yazısında, kinoanın potansiyel zararlarını ve dikkat edilmesi gereken noktaları ele alacağız, böylece bu besini güvenle tüketebilirsiniz.

• Kinoanın üzerinde, kinoaya acı tadını da veren özel bir madde bulunur. Bilinçli tüketiciler bu maddeyi ortadan kaldırmak için kinoayı uzun süre suda bekletmekte ya da bolca yıkamaktadır. İlgili madde yıkanmadan direkt olarak vücuda alındığında ise sindirim sistemini baskı altına almakta; sindirimi bozmaktadır. Uzun vadede mide iç yüzeyini tahrip ettiği görülmüştür.
• Gereğinden fazla veya zamansız olarak tüketilen kinoa tohumları kan şekerini dengesizleştirebilir. İçerisinde az miktarda da olsa karbonhidrat bulunmakta; ilgili karbonhidratlar da bunu dengesizleşmeye sebep olabilmektedir. Bu sebepten ötürü eğer diyabet gibi hastalıklarınız var ise mutlaka doktor tavsiyesi ile ağır diyetlere başlamalısınız.
• Kinoanın menşei farklı bir kıtadır. Bu da genetik bazı olumsuzluklar ortaya çıkarabilir. Ülkemizde yoğun olarak kinoa tüketenlerde alerjik reaksiyonlar gözlemlenmiştir. Eğer alerjik reaksiyonunuz varsa kinoa tüketmekten kaçınmalı ya da uzman bir diyetisyene başvurmalısınız.
• Kinoanın içerisinde bol miktarda protein bulunur. Bitkisel protein kaynağı olarak az tüketildiğinde oldukça yararlı olsa da gereğinden fazla tüketilirse böbrekleri baskı altına alabilir. Eğer kinoa tükettikten sonra idrar renginde değişme oluyorsa mutlaka doktorunuza başvurmalısınız.

Özellikle yüksek lif içeriği, hassas mide veya sindirim sorunlarına yol açabilir. Ayrıca, kinoa doğal olarak saponin içerir; bu madde bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara veya mide rahatsızlıklarına neden olabilir.

Kinoa Diyeti ile Zayıflama

Lif açısından kinoa yüksek bir içeriğe sahip olduğu için sindirim sistemine katkı sağlar. Vegan ve vejeteryan kişiler için bir besin kaynağı oluşturur. Yüksek mineral seviyesi ile kemik ve diş sağlığına katkısı bulunur. Ayrıca içerisinde gluten yer almayan bir besin olarak glutensiz diyet uygulamaları için de ideal bir seçim oluşturmaktadır. Bu bağlamda kinoa ile zayıflama programları; glutensiz diyetlerde, vegan ve vejeteryan diyetlerde tercih edilebilir. Zengin içeriği ile birlikte kullanabileceğiniz kinoa, özellikle sportif kişilerde gereken enerjiyi karşılayacak bir maddedir. Ana ve ara öğünlerde lifli yapısı ile yeterli miktarda tüketildiğinde, vücutta ödem oluşmasını engeller. 1 su bardağı haşlanmış kinoa ise 222 kalori gibi bir değer oluşturur.

Eğer kinoa ile zayıflama avantajını elde etmek istiyorsanız, düşük kalorisi ile kinoa üzerinde kurgulanmış bir diyet tercih edilebilir. Örneğin, farklı diyet programlarında yer alan bulgur, pirinç ve tahıllar yerine kinoa kullanımı ile yeni bir diyet programı hazırlanabilir. Ancak bu diyet programları hazırlanırken de öncelikle bir diyetisyene başvurmak, doğru miktar ve şekilde tüketmek sağlığınızı korumanıza yardımcı olacaktır.

Sık Sorulan Sorular