Vücudunuzun sağlıklı işleyişi için yeterli miktarda kan üretmek önemlidir. Kan yapan yiyecekler, vücudunuzun doğal olarak kırmızı kan hücreleri oluşturmasına yardımcı olabilir. Demir, folik asit ve C vitamini gibi besin öğeleri içeren bu yiyecekler, genel sağlığınızı destekleyebilir ve anemi riskini azaltabilir. Kan yapıcı yiyeceklerle beslenmek, enerjinizi artırabilir ve günlük aktivitelerinizi daha verimli bir şekilde yapmanıza yardımcı olabilir.
Kan Yapıcı Yiyecekler Nelerdir?
Günümüzde pek çok insanda rastladığımız aneminin başlıca sebeplerinden birisi de yetersiz ve sağlıksız beslenmedir. Kimi zaman demir eksikliğine bağlı olarak ortaya çıkan kansızlık problemi için beslenme düzeninde bazı değişiklikler yapılmalı, kan yapan besinlere öncelik verilmelidir. Bu besinleri düzenli bir şekilde tüketmek kan yapıcı özelliklerinin yanı sıra diğer faydalarından yararlanmak için de oldukça önemlidir. Öğünleriniz sırasında yer verebileceğiniz bazı kan yapan yiyecekler şu şekildedir:
- Keçiboynuzu pekmezi
- Çekirdekli siyah kuru üzüm
- Ispanak
- Yeşil mercimek
- Kırmızı pancar
- Portakal
- Badem
- Kuru fasulye, nohut, iç bakla gibi kurubaklagiller
- Kivi, taze bezelye, börülce ve fasulye
- Kırmızı ve karaciğer gibi sakatat türleri
- Ton balığı ve somon gibi balık çeşitleri
Kan Yapan Etler Hangileridir?
Günümüzde pek çok kişi kansızlık ve onun semptomlarıyla mücadele etmektedir. Belirtilerine dikkat edilmediği durumlarda günlük yaşam aktivitelerini engelleyebilecek boyutlara ulaşan kansızlık için beslenme düzeninde kan yapan besinlere öncelik verilmesi tavsiye edilir. Aslına bakılırsa bu besinlerin birçoğu halihazırda günlük olarak tükettiğimiz besinlerdir. Ancak öğünler sırasında bunlara ağırlık vermek ve tüketimini önemsemek kansızlıkla mücadele için en etkili yollardan birisidir. Özellikle kan yapan yiyecekler arasında kırmızı ve beyaz etlerin yeri oldukça büyüktür. Aşağıda yer alan bazı et çeşitleri kan yapan besinler arasında yer alır.
- Kırmızı etlerin büyük bir bölümü
- Tavuk ve hindi gibi beyaz etler
- Ton balığı ve somon gibi deniz ürünleri
- Karaciğer gibi sakatat türleri
Kan Yapan Sebzeler Hangileridir?
Kansızlık problemiyle mücadele edenlerin beslenme düzenlerine her zamankinden daha fazla dikkat etmeleri gerekmektedir. Özellikle kan yapıcı olarak adlandırılan besinlerin tüketimi bu noktada oldukça önemlidir. Birçoğu normalde de günlük olarak tüketilen bu besinlere öğünler sırasında daha fazla yer vermek ve sağlıklı bir şekilde hazırlamak kansızlıkla mücadele etmek açısından faydalıdır. Hastalara genellikle kırmızı etlerle birlikte demir bakımından zengin sebzelerin tüketimi önerilmektedir. Aşağıda yer alan kan yapıcı yiyecekler ve onları içeren yemeklerin her gün düzenli olarak tüketilmesi kan yapmaya yardımcı olur.
- Yeşil yapraklı sebzeler: Ispanak, maydanoz, ısırgan otu, nane, roka
- Taze bezelye, fasulye, yeşil biber ve börülce
- Karahindiba
- Kırmızı pancar
- Domates
Kan Yapan İçecekler ve Çaylar Hangileridir?
Kansızlıkla savaşmanın bir yolu da kan yapıcı içecekler ve yiyeceklere öğünler sırasında yer vermektir. Düzenli tüketildiği takdirde kansızlığın sebep olduğu semptomların hafiflemesine yardımcı olan bu besinler arasında kan yapıcı içecekler ilk sırada gelir. Genellikle bu içecekler bitki çaylarından oluşur ve her gün bir bardak içilmesi tavsiye edilir. Demir, kalsiyum ve fosfor açısından zengin olan bu bitkileri demleyerek tüketmek büyük ölçüde faydalı olacaktır. En sık tercih edilen bitki çayları arasında ısırgan otu ve karahindiba bulunur.
- Isırgan otu çayı: Kan yapıcı özelliği ile anemi hastaları tarafından sıklıkla tercih edilir. 10 dakikada kaynatılarak hazırlanan bu çayın tadından hoşlanmayanlar içerisine bal ya da limon ilave edebilirler.
- Karahindiba çayı: Aktarlardan kolayca temin edilebilen bu bitki yine ısırgan otu gibi kansızlığa iyi gelmektedir. Çokça vitamin ve demir içeren karahindiba demlenerke tüketilir ve yorgunluğa da iyi geldiği bilinmektedir.
Kan Yapan Meyveler Hangileridir?
Günlük olarak tükettiğimiz meyvelerin bazılarının kan yapıcı özelliği bulunmaktadır. Özellikle anemi hastalığı bulunan kişilerin bu meyvelere ağırlık vermeleri ve günde bir porsiyon tüketmeleri tavsiye edilir. İçerisinde yer alan çeşitli vitaminler ve demir sayesinde düzenli tüketildiğinde kan yapmaya yardımcı olan bu meyvelerin başında kivi ve portakal gelmektedir. İkisi de kansızlık problemi yaşayan kişilerin sıklıkla tükettiği kan yapan meyveler arasındadır.
- Portakal: İçerisinde bulunan C vitamini sayesinde vücudun demir ihtiyacını karşılamaya yardımcı olan portakal aynı zamanda kan yapıcı bir özelliğe de sahiptir.
- Kivi: Yüksek potasyum ve demir içermesi sebebiyle kansızlıkla mücadele eden kişilerin sıklıkla tükettiği kivi yine kan yapmaya yardımcı olan meyvelerden birisidir.
En Hızlı Kan Yapıcı Yiyecekler Nelerdir?
Kuru Üzüm
Siyah çekirdekli kuru üzüm en hızlı kan yapıcı yiyecekler arasındadır. İçerisinde yoğun miktarda demir bulundurması sebebiyle kansızlığı gideren kuru üzüm, en az kan ilacı takviyeleri kadar etkilidir. Özellikle kandaki demir depolarını doldurmasıyla bilinir ve etkilerini çok kısa bir süre içerisinde gösterir. Her gün tüketilen bir miktar kuru üzüm aynı zamanda kalp ve beyin için de oldukça faydalıdır.
Pekmez
Pekmezin pek çok türü kan yapıcı besinler arasında yer alır. Ancak bu besinler arasında keçiboynuzu pekmezinin yeri farklıdır. İçerisinde bulunan demir, mineral ve vitaminler sebebiyle en hızlı kan yapıcı yiyecekler arasında yer alır. Kahvaltı sırasında ya da ara öğünlerde tercih edilebilecek pekmez farklı besinlerle de tüketilebilir. Tahinle ve sütle tüketimi oldukça yaygındır.
Ciğer
İçerisinde bol miktarda demir ve B12 vitamini içermesi sebebiyle vücuttaki hemoglabin seviyesini arttırmasıyla bilinen karaciğer aynı zamanda A vitamini ile bağışıklık sistemini de güçlendirir. Özellikle sığır, kuzu ve tavuk karaciğeri en hızlı kan yapıcı besinler arasında ilk sıralarda yer alır. Bu nedenle kansızlık problemi yaşayan pek çok kişi tarafından sıklıkla tercih edilir.
Böbrek
Sağlık açısından oldukça faydalı olduğu bilinen böbrek aynı zamanda kan yapıcı özelliği ile ön plana çıkmaktadır. İçerisinde bulunan maddeler sayesinde en hızlı kan yapıcı sakatatlar arasında yer alan böbrek düzenli olarak tüketilmelidir. Aynı zamanda kansere karşı koruyucu bir rol üstlenen böbreği tüketerek hem kansere karşı korunabilir hem de kan hücrelerinizi arttırabilirsiniz.
Koyu Yeşil Yapraklı Sebzeler
Folik asit ve demir bakımından oldukça zengin olan koyu yeşil yapraklı sebzeler aynı zamanda kan yapıcı özellikleri ile bilinmektedir. Düzenli olarak tüketilen bu sebzeler hızlı bir şekilde etkilerini gösterir ve kansızlığa iyi gelir. Ispanak, brokoli, karalahana, maydonoz, roka ve kuşkonmaz gibi pek çok koyu yeşil yapraklı sebze kansızlık için tercih edilebilir.
Domates
Kan yapıcı yiyecekler denildiğinde akla ilk olarak domates gelir. Domatesin içerisinde bulunan yüksek miktardaki C vitamini demirin emilmesi için gereklidir. Demirin vücut tarafından daha işlevsel şekille kullanılabilmesini sağlayan domates, kansızlığa karşı da koruyucu bir etkiye sahiptir. Bu nedenle kansızlıkla mücadele eden pek çok kişi öğünleri sırasında sıklıkla domates tüketmektedir.
Isırgan Otu
Yoğun olarak demir içeren bitkilerden biri olan ısırgan otu kansızlıkla mücadele için oldukça etkilidir. Özellikle bitki çayı şeklinde demlenen ve her gün düzenli olarak tüketilen ısırgan otu kan hücrelerinin çoğalması ve kansızlığın önlenmesi adına önemli bir rol üstlenmektedir. Aynı zamanda kan sulandırması yönüyle de ön plana çıkan bu ot, salataların içerisinde de tüketilebilir.
Yeşil Mercimek
Yeşil mercimeğin içerisinde yoğun miktarda çinko, magnezyum ve demir bulunur. Kan hücrelerinin oluşmasında büyük bir rol oynayan bu içerikler aynı zamanda daha dinç ve enerjik bir vücut için de oldukça etkilidir. Farklı pek çok şekilde tüketilebilen yeşil mercimek genellikle çorba ya da salata şeklinde tüketilir. Ancak sulu yemeği de oldukça faydalıdır.
Keçiboynuzu Pekmezi
Önemli bir demir deposu olarak bilinen keçiboynuzu pekmezi kansızlıkla savaşmak için oldukça etkilidir. İçerisinde bulunan yoğun miktardaki demir, kan hücrelerinin artmasını sağlar ve anemi karşısında önemli bir savaşçı rolü üstlenir. Gün içerisinde iki üç kaşık tüketilen kaçiboynuzu pekmezi hızlı bir şekilde etkilerini gösterir ve kansızlığın sebep olduğu belirtileri ortadan kaldırır.
Ispanak
Koyu yeşil yapraklı sebzelerin en bilineni ıspanak, kansızlığa karşı tüketilebilecek en etkili besinlerden bir tanesidir. Demir oranının oldukça yüksek olması kan hücrelerinin artmasını sağlar ve aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir. Haftada bir kaç gün ana yemek olarak ya da salatalarda tüketilebilecek ıspanağın etkileri kısa süre içerisinde kendisini gösterir.
Kırmızı Pancar
İçerisinde bulunan C vitamini sayesinde demir emilimini arttıran kırmızı pancar aynı zamanda kan basıncını da dengeler. Kansere karşı koruyucu bir rol üstlenmesinin yanı sıra yüksek tansiyonun düşürülmesi için de oldukça etkilidir. Farklı pek çok şekilde tüketilebilen kırmızı pancar; turşu, salata, cips ve ana yemek olarak da lezzetli bir şekilde tüketilebilir.
Badem
Demir emilimini arttıran bir diğer besin de kuruyemişlerin en sevileni bademdir. Bu özelliği sebebiyle kansızlık problemi yaşayan kişiler tarafından sıklıkla tüketilen badem aynı zamanda içerisinde bulunan E vitamini ile de ön plana çıkar. Düzenli olarak günde 5-6 adet badem tüketerek kansızlık ile savaşabilir aynı zamanda cilt bakımınıza katkıda bulunabilirsiniz.
Portakal
C vitamini deposu olan portakalın vücudumuz için pek çok faydası bulunmaktadır. Ancak kan yapıcı özelliği pek fazla bilinmese de demir emilimini arttırması sebebiyle kansızlık problemi yaşayan kişiler tarafından sıklıkla tüketilmelidir. Önemli kış meyveleri olarak karşımıza çıkan diğer turunçgiller gibi portakal da özellikle mevsiminde bol bol tercih edilmelidir.
Kansızlık Sorunu Nedir? Belirtileri Nelerdir?
Kansızlık ya da bilinen diğer adıyla anemi, kanda bulunan hemoglobin proteininin normal seviyenin altına düşmesi durumunda ortaya çıkan bir rahatsızlıktır. Bu rahatsızlığa aynı zamanda alyuvarların sayısında azalmanın da sebep olduğu bilinmektedir. Tedavi edilmediği durumlarda bazı sağlık problemlerine yol açabilen kansızlık için erken teşhis oldukça önemlidir. Bu nedenle hasta, kansızlık belirtilerini iyi takip etmeli ve gerekli durumlarda bir uzmana başvurmalıdır. Aşağıdaki belirtilerin bir ya da bir kaçının görülmesi kansızlığın habercisi olabilir.
- Kuru ve soluk cilt
- Dikkat dağınıklığı
- Yorgunluk, halsizlik ve uyku hali
- Nefes darlığı, göğüs ağrısı ve çarpıntı
- Dilde uyuşma, ağız içinde aftlar
- Baş dönmesi, baş ağrısı ve kulak çınlaması
- Saçlarda dökülme ve tırnak yapısında bozulmalar
