Susam yağı, yüzyıllardır sağlık ve mutfak dünyasında önemli bir yere sahiptir. Zengin lezzetiyle yemeklere aroma katar ve sağlığa pek çok fayda sunar. Geleneksel tıpta da sıkça kullanılan bu değerli yağın keşfedilmemiş pek çok yararı bulunmaktadır. Haydi, susam yağının gizemli dünyasına birlikte yolculuk yapalım.
Susam ya özellikle Hindistan bölgesinde oldukça fazla kullanılan ve susamın yağının çıkartılması ile elde edilen bir yağ çeşididir. Ülkemizde genellikle Kozmetik veya bakım gibi alanlarda kullanıldığı gibi Hindistan’da kızartmalar için tercih edilen bir yağdır.
Susam Yağı Ne İşe Yarar?
Susam ya genellikle saç ve cilt üzerinde oluşan yıpranmaların iyileştirmek amacıyla kullanılan bir yağ çeşididir.
- Aynı zamanda susam yağı kan basıncı yükselen kişilerin kan basınç seviyelerinin düşürülmesi için kullanılmaktadır.
- İnsanı oldukça faydası bulunan susam yağını depresyon sorunu yaşayan kişilerin bu durumlarından kurtulmasına yardımcı olan bir besindir.
- Susam ya özellikle diş rahatsızlığı çeken kişilerin bu ağrılarından kısa süreli de olsa kurtulmalarına yardımcı olması amacı ile kullanılmaktadır.
- Sindirim sisteminde bozukluk olan ve indirimli yavaş olan kişilerin bildirim süreçlerinin daha da hızlı olması amacı ile kullanılmaktadır.
Susamlı yağı aynı zamanda cildin yenilenmesi için oldukça fazla tercih edilen bir ürün olarak karşımıza çıkar.
Susam Yağının Faydaları Nelerdir?
Susam yağının en büyük faydasını Şüphesiz Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olması ile görmekteyiz.
- Susam ya özellikle günümüzde oldukça fazla baş gösteren kanser vakalarının azalmasına vücutta zararlı hücrelerin yani kanser yapan hücrelerin oluşmasını engellemektedir.
- Cildimiz üzerinde oluşan her türlü tahrişin kısa sürede iyileşmesine fayda sağlayarak tahrişten dolayı oluşan kızarıklık veya yaraların hızlı bir şekilde iyileşmesine yardımcı olur.
- Sivilce sorunu yaşayan kişiler de susam yağını düzenli bir şekilde kullandıklarında yükleri üzerindeki siyah noktaların veya sivilcelerin hızlı bir şekilde geçmesine fayda sağlar.
- Özellikle sınav dönemlerinde çocuklara susam yağı tüketildiklerinde Stresten büyük oranda kurtulmalarına yardımcı olunmuş olur.
- Kabızlık sorunu yaşayan kişiler de Susam yağını tükettiklerinde bu sorunlarından büyük oranda kurtulurlar.
Susam ya aynı zamanda Saçların güçlenmesine yardımcı olan bir besindir ve saçlara düzenli uygulandığında saç sağlığının düzenlenmesine yardımcı olur.
Susam Yağı Nasıl Kullanılır?
Susam yağı, mutfaklarda ve kozmetik ürünlerde yaygın olarak kullanılan çok yönlü bir yağdır. Lezzetli yemeklerde, cilt bakımında ve saç sağlığında kullanılan bu doğal yağ, sağlık ve güzellik için ideal bir tercihtir.
- Susam ya özellikle Zeytinyağı ile karıştırılıp kullanıldığında yüz ve boyun bölgesine sürülebilir ve oldukça büyük faydası dokunur. Bu yüzden kullanırken içine bir miktar zeytinyağı ilave etmek gerekir.
- Zeytinyağını kullanırken cildimiz üzerindeki tahriş ve yaralar için kullanacaksak bir miktar Susam yağını elimize alıp hasarlı bölgeye Masaj yaparak kullandığımızda etkisi görülecektir.
- Susam yağını saç için kullanacaksak aynı şekilde bir miktar Susam yana saç diplerine ve uçlarına Masaj yaparak uygulayabilir.
- Ağız ve ağız çevresindeki yaralara oldukça iyi gelen Susam yağını ağız için kullanırken bir miktar suya karıştırıp gargara şeklinde kullanabiliriz.
Susam ya aynı zamanda bazı besinler ile karıştırılıp tüketilerek de kullanılmaktadır ve bu şekilde birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olmaktadır.
Susam Yağının Zararları Nelerdir?
Susam yağı, sağlığa birçok fayda sağlayan besleyici bir yağdır ancak aşırı tüketildiğinde bazı olumsuz etkilere neden olabilir. Susam yağının yüksek kalorili olması ve doymuş yağ içermesi, aşırı miktarda tüketildiğinde kilo artışına ve kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir. Ayrıca, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ölçülü tüketildiğinde ise besin değerleri ve sağlık üzerinde olumlu etkileri vardır.
- Susam yağının içerisinde oldukça büyük miktarda lif bulunduğu için aşırı tüketim durumunda ishal veya Kabızlığa neden olmaktadır.
- Susama veya Susam yağına alerjisi olan kişilerin Susam yağını kullanmaları durumunda alerjik reaksiyonlara sebep olur ve kişinin rahatsızlaşması muhtemel bir durum haline gelir.
- Özellikle tansiyon sorunu yaşayan kişiler çok fazla Susam yağı tükettiklerinde tansiyonu yükselmesine sebep olur.
- Aşırı tüketim durumunda Susam yağı kan basıncını yükselterek kişiye zarar verir.
- İçerisinde oksalat bulunduğu için özellikle Gut hastalığı bulunan kişiler Susam yağını tükettiklerinde zararı dokunur.
Susam yağının aşırı tüketimi kilo artışına, yüksek kalori içeriği nedeniyle obezite riskine ve doymuş yağ miktarıyla kalp sağlığı sorunlarına yol açabilir. Dengeli ve ölçülü kullanım önemlidir.
Susam Yağı Tüketecek Olan Kişilere Tavsiyeler
Susam yağı tüketecek olan kişiler kullanmadan önce mutlaka Susam yağına veya susama karşı herhangi bir alerjisinin olup olmadığını tespit etmesi gerekir.
- Aynı zamanda Susam yağı tüketecek olan kişilerin Susam yağı tüketmeden önce herhangi bir tansiyon hastası olup olmadığına dikkat ederek kullanmalıdır.
- Susam yağını aynı zamanda aşırı derecede tüketmek kilo alımına sebep olduğu için kilo sorunu yaşayan kişilerin de ölçülü bir şekilde tüketmeleri faydalarınıdır.
- Susam yağını çilt üzerindeki tahriş ve sivilcelerin geçmesi için kullanacaksanız düzenli bir şekilde kullanmaya dikkat etmelisiniz.
Susam Yağı İçilir Mi?
Dünyanın birçok yerinde yiyeceklerin pişirilmesi için kullanılan Susam yağı içilmesinde hiçbir zarar bulunmaz. Aksine Susam yağı birçok hastalığın tedavisinde kullanılmakta ve genellikle bazı besinler ile karıştırılarak tüketildiğinde insanlara fayda sağlamaktadır.
Susam Yağı Nasıl Yapılır?
Susam yağı yapılırken ilk olarak susam yağı tohumları elenerek dış kısımlarından ayırt edilir. Ardından Susam tohumları bir tavanın içerisine alarak ısı verilir veriler. ısınma ardından Susam tapu ortaya çıkmaya başlar. Susam yağı tohumları tavada kavrulurken aynı zamanda temiz bir bez içerisine alınarak posasından ayrılma işlemi de yapılmaktadır.
