Yulaf Ezmesi Kaç Kalori ve Yulaf Ezmesi Faydaları

Yulaf ezmesi gerçekten mucizevi bir besin mi? Bu makalede, hayatınızı değiştirebilecek yulaf ezmesi faydalarını keşfedeceksiniz.

Yulaf, tohumları çeşitli besinler açısından zengin olan bir tahılıdır. Yanı sıra buğday, pirinç, mısır, arpa, ve çavdar gibi yüzyıllardır insanların temel beslenmesinin bir parçası olan diğer tahılları da içerir.
Yulaf ezmesi yulaflardan ya da rafine edilmiş yulaflardan yapılır. Bu durumda, taneleme yapma süreci birkaç aşamadan oluşur. Tahıl hazırlama, kabuğu soyma ve düzleştirme ile gerçekleşir.

Yulaf Ezmesinin Faydaları Nelerdir?

Son zamanlarda diyetlerin vazgeçilmezi haline gelen yulaf ezmesinin faydaları;

• Yüksek kaliteli protein: 8 amino asit içerir ve onu en kaliteli protein gıdası yapar. Besin açısından zengin bir diyet yapmak istiyorsanız, yulaf ezmesi tüketin.
• Büyük güç kaynağı: Uzun saatler çalışacak olan herkes için, sınav saatlerinde veya sporcular için vazgeçilmez bir besindir.
• Antikanser: Fitokimyasallarının onu kansere karşı güçlü bir silah haline getirdiğini doğrulamaktadır. Günlük bir alım ile meme veya kolon kanseri riskini %10’a kadar azaltabilirsiniz.
• Güçlü bir kalp için: Yüksek Omega 3 yağ asitleri ve linoleik asit içeriği, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olarak kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
• Arındırıcı: Amino asitleri , karaciğerde lesitin üretimini uyararak vücudu arındırır.
• Şeker hastaları için mükemmeldir: Glikoz seviyesini sabit tutar ve nişastanın sindirimini iyileştirir.
• İyi sindirim için: Bağırsak geçişinde iyileşmeye katkıda bulunan safra asitlerini azaltır, kabızlığı önler.
• Tiroid problemlerini önlemek için: Yulaf ezmesi, bu bezin düzgün çalışmasına yardımcı olan mineral olan iyot içeriği sayesinde hipotiroidizmi olan kişiler için şiddetle tavsiye edilir.
• Güçlü kemikler için ve osteoporozu önlemek için: Yüksek kalsiyum içeriğine sahiptir.

Bir çok besinle beraber tüketilebilmekte ve böylece faydalarını artırmanız mümkün hale gelmektedir.

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilir?

Bu tahıl, çeşitli biçimlerde sunulur. Yulaf ezmesi yemenin kaç yolu vardır.

• Haşlanmış ve ezilmiş tahıllar olarak süt, yoğurt, meyve suları veya diğer içecekler ile tüketebilirsiniz.
• Diğer tahıllar gibi yulaf tanesi de süt, su veya et suyunda kaynatılarak tüketilir. Sebzeli çorbada veya sütlü olarak denemek oldukça lezzetlidir.
• Un haline gelmiş şekli ile bisküvi, kek, kurabiye, krep yapabilirsiniz. Beyaz buğday unu yerine mükemmel bir alternatiftir.
• Meyveler ile harmanlayıp pişirerek sporcu barı yapılabilir.

Yulaf ezmesindeki tüm lif ve minerallerin tadını çıkarmak istiyorsanız, ev yapımı kurabiye ve bisküvilere lif eklemek için bir bileşen olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca çorbaları ve et sularını veya köfteleri veya hamburgerleri kalınlaştırmak için un yerine de kullanılır.

OKUMA ÖNERİSİ: Yulafın Faydaları

Yulaf Ezmesi Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Yulaf ezmesi, sağlıklı bir kahvaltı seçeneği olarak popülerdir, ancak sadece lezzeti ve kolay hazırlanabilirliği değil, aynı zamanda sağlık açısından da pek çok faydası bulunmaktadır. İşte yulaf ezmesinin önemli sağlık faydaları…

• Yulaf ezmesi, içerdiği kalsiyum, çinko, bakır, fosfor, demir, magnezyum, potasyum, sodyum ve B1, B2, B3, B6 ve E vitaminleri nedeniyle birçok faydası ve yüksek besin içeriği olan en çok kullanılan gıdalardan biridir.
• Yulaf ezmesi lif içerir ve günde 3,6 gram yulaf ezmesi gibi lif açısından zengin bir diyet kalp hastalığı riskini azaltır.
• Ek olarak, yulaf ezmesi, yulaf kepeği ve diğer çözünür lifleri yemenin, doymuş yağ oranı düşük bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde toplam ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL veya “kötü”) kolesterolü azaltır. Sindirim sistemi hastalıkları ve rahatsız bağırsaklar için tüketimi son derece yararlıdır.
• Yulaf ezmesi, ruh halini ve beyin fonksiyonlarını iyileştiren, yorgunluğu azaltan bir B vitamini kaynağıdır. Ek olarak, tahıl, metabolize edildiğinde serotonine dönüşen, refahı artıran, ruh halini iyileştiren ve iyi bir gece uykusu sağlayan bir amino asit olan triptofan içerir.

Yulaf ezmesinin faydalarını göz önünde bulundurarak, dengeli bir diyetin önemini vurgulamak önemlidir. Yulaf ezmesini çeşitli besinlerle bir araya getirerek, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek mümkündür.

Yulaf Ezmesinin Zararları Nelerdir?

Yulaf ezmesi sağlıklı bir kahvaltı veya atıştırmalık seçeneği gibi görünse de, aşırı tüketimi bazı olumsuz etkilere neden olabilir. İşte yulaf ezmesinin zararları…

• Kan şekeri kontrolünü iyileştirerek diyabetin önlenmesine yardımcı olabilir, ancak yulaf ezmesini insülinle birlikte almak kan şekerinin çok düşmesine neden olabilir.
• Ek olarak, B1 vitamini olarak da bilinen tiamin içerdiğini ve bunun normal bir enerji metabolizmasına, ayrıca sinir sisteminin normal çalışmasına, psikolojik işlevine ve kalbin çalışmasına katkıda bulunur.
• Çok fazla yulaf ezmesi tüketirseniz bazı yan etkileri vardır. Gaz üretiminde (bağırsak fermantasyonu ile), dışkıda ve bağırsak hareketlerinin sayısında artışa neden olabilir. Bu nedenle bağırsakları çok hızlı olanların ölçülü tüketmeleri gerekir.
• Yulaf ezmesi gaz ve şişkinliğe neden olabilir.
• Bu ezme ile değişik losyonlar yapılabilir. Cilde uygulanabilir ancak her cilt tipi için uygun değildir.

Yulaf ezmesinin zararlarını göz önünde bulundurarak, dengeli bir beslenme planı içinde uygun miktarlarda tüketmek önemlidir. Ölçülü ve çeşitli bir diyet, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini sağlamanın anahtarıdır.

Sık Sorulan Sorular