Noodle Kaç Kalori ve Noodle’ın Faydaları

Noodle, Asya mutfağının sevilen bir öğesi olup, çeşitli türleri ve yapım şekilleri bulunmaktadır. Hem lezzetiyle hem de pratik hazırlanışıyla popülerdir. Noodle’ın faydaları ise dikkat çekicidir. İçeriğinde bulunan karbonhidratlar enerji sağlarken, protein ve lif içeriği de tokluk hissini artırır ve sindirimi destekler. Ayrıca, vitamin ve mineral bakımından da zengin olabilir, sağlıklı bir beslenme planında yer alabilir.

Noodle Nedir?

Noodle Çin mutfağından dünyaya yayılmış ve Çin mutfağının en çok sevilen yiyeceklerinden biridir. Erişteye benzeyen yapısı ile noodle, az haşlanarak beraberinde ise bir sosla veya çorbanın içinde servis edilebilmektedir. Sıklıkla içerisine tavuk veya sebze eklenerek de sunulmaktadır. İçerisinde kullanılmakta olan malzeme çeşitlerine göre de birçok çeşidi bulunmaktadır. En popüler olan noodle çeşidi tavuklu olanları ve sebzeli olanlarıdır.

Noodle Yararları Nelerdir?

Noodle yararları çok fazla konuşulmamaktadır. Shirataki Noodle, içeriğinde bulunan glukomannan adlı lif sayesinde kilo vermeye ve sağlığı iyileştirmeye faydası olmaktadır. Noodle yararları;

• Kalorisi çok düşük çözünebilir bir liftir.
• Daha uzun süre tokluk hissi vermektedir.
• Sindirimi sistemini yavaşlatır. Erken doyma hissi verir.
• Kan şekeri seviyelerini düşürme eğilimindedir.
• Protein ve yağın emilim miktarlarını düşürür.

Noodle’ın faydaları ise oldukça çeşitlidir. İçeriğindeki karbonhidratlar vücuda enerji sağlar, protein ve lif içeriği tokluk hissini artırır ve sindirimi destekler. Ayrıca, vitamin ve mineral açısından zengin olabilir, sağlıklı bir beslenme planında önemli bir yer tutabilir.

Noodle Zararları Nelerdir?

Amerikalı bilim adamlarının Noodle üstünde gerçekleştirdiği son araştırmalara gore Noodle fazla tüketildiğinde önemli sağlık problemlerine yol açtığını belirlemiştir. Güney Kore’de 11 bin şahıs üstünde meydana getirilen çalışmada bilhassa noodle tüketenlerin felç, hanımlarda kalp hastalıkları ve diyabete benzer biçimde hastalıklara yakalandığı gözlemlendi. Uzmanlar, spor yapan ve beslenmelerine dikkat eden kişilerin dahi haftada iki kezden fazla tüketmemelerini önermektedir.

Peki,Noodle hangi hastalıklara ve sıkıntılara sebebiyet veriyor?

• Monosodyum glumat içerir;
  Monosodyum glumat yüksek miktarda tüketiminde kilo alımı ve yüksek tansiyona sebebiyet verir. MSG beyin sağlığını da olumsuz yönde etkilemektedir.
• Noodle beslenme kalitesini oldukça düşürmektedir.
  Noodle metobolik sendrom arttırma riskini de çoğaltabilir bu durum da kalp hastalığı ve diyabet riski artabilir.
• Sindirim sorunlarına yol açabilmektedir.
  Noodle içeriğindeki kimyasallar sebebiyle sindirimi zor bir besindir. Yüksek sayılacak miktarlarda trans ve doymuş yağ içerir. Bu da arterlerin tıkanmasına sebebiyet verebilir.
• Sodyum miktarı çok fazladır.
  Sodyum miktarındaki artış kan basıncında da artışa sebebiyet vermektedir.
• Kalp hastalığı riskini arttırabilir
  Metabolik sendrom artışına sebebiyet veren fazla noodle tüketimi kalp hastalıkları riskini arttırmaktadır.

Hazır Noodle Kaç Kalori?

Hazır noodle çeşitlerine ve gramajlarına göre kalorileri değişmektedir. Bazı hazır noodle çeşitlerinin kalorileri şu şekildedir;

• Acı yeşilbiberli hazır noodle’ın 80 gramında 391kcal
• Körili hazır noodle’ın 100 gramında 455 kcal
• Soya soslu hazır noodle’ın 100 gramında 475 kcal
• Acı ve baharatlı hazır noodle’ın 80 gramında 382 kcal
• Tarladan hazır noodle’ın 70 gramında 315kcal
• Soya soslu noodle’ın 80 gramında 380 kcal
• Sebze çeşnili hazır noodle’n 100 gramında 440 kcal
• Köri çeşnili hazır noodle’ın 100 gramında 455 kcal
• Special hazır noodle’ın 100 gramında 467 kcal
• Tavuk çeşnili hazır noodle’ın 100 gramında 459 kcal
• Dana eti çeşnili hazır noodle’ın 70 gramında 308 kcal
• Sebzeli noodle’ın 75 gramında 330 kcal

Noodle Nasıl Pişirilir?

Noodle pişirme çok ustalık gerektiren bir işlem değildir. Noodle pişirmek çok kısa bir sürede gerçekleşmektedir. Dolayısıyla malzemeleri pişirme işlemine başlamadan önce hazırlamalısınız. Sizlere hem acılı hem de sarmısaklı noodle pişirme işlemini anlatacağız.

Malzemeler

• Yarım paket noodle
• 2-3 yemek kaşığı sriracha sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı hoisin sosu
• Yarım misket limonu suyu
• 3-4 diş kıyılmış sarımsak
• Kırmızı biber, tuz, karabiber
• Doğranmış taze soğan
• Susam tohumları

Talimatlar

• Bir tava suyu kaynatın ve noodleınızı paket talimatlarına nazaran pişirin (erişteleri pişirmek ancak 3-4 dakika sürer, bu nedenle suya koymadan ilkin öteki her şeyi hazırlayın).
• Yağı, soya sosu, sriracha, hoisin sosu, limon suyu, sarımsak ve pul biberleri orta-yüksek alevde bir tavaya ekleyin. Isınana ve sarımsak kokulu hale gelene kadar sık sık karışmasını sağlayarak 2-3 dakika pişirin.
• Ateşten alın ve soba eriştesini süzgeçten geçirin ve sosu ekleyin. İsterseniz tuz ve karabiber ekleyin.
• Yeşil soğan ve susam kullanarak süslemenizi geçekleştirin.
• Hemen servis yapın – erişteler, onları ne kadar uzun vakit bırakırsanız birbirine yapışır.

Sık Sorulan Sorular