Kabak cipsi, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için lezzetli ve hafif bir alternatiftir. Peki, kabak cipsi kaç kalori içerir ve faydaları nelerdir? Geleneksel cipslere göre çok daha düşük kalorili olan kabak cipsi, 100 gramında genellikle 100-150 kalori arasında bir enerji içeriğine sahiptir. Bu da onu diyet yapanlar ve kilo kontrolünü hedefleyenler için ideal bir atıştırmalık yapar.
Kabak cipsi, kabak sebzesinin doğal lif, vitamin ve mineral içeriğini koruyarak hazırlanır. Yüksek lif içeriği, sindirimi destekler ve tokluk hissi verir. Ayrıca, kabak C vitamini ve potasyum açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
Kabak cipsinin kalori içeriğini ve sağlık açısından sunduğu başlıca faydaları ele alacağız. Kabak cipsi, lezzetli olmasının yanı sıra sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşmak için mükemmel bir seçenektir.
Kabak Cipsi Besin Değerleri Tablosu
(100 Gram)
| Besin Öğesi | Miktar | Yüzdelik Günlük Değer (%DV) |
|---|---|---|
| Kalori | 73,16 kcal | %4 |
| Karbonhidrat | 2,77 g | %9 |
| Protein | 1,35 g | %5 |
| Yağ | 6,45 g | %10 |
| Doymuş Yağ | 0,71 g | %4 |
| Doymamış Yağ | 5,74 g | – |
| Kolesterol | 0 mg | 0% |
| Sodyum | 375,20 mg | 15% |
| Potasyum | 170,24 mg | 5% |
| Kalsiyum | 24,44 mg | 2% |
| Demir | 1,21 mg | 7% |
| A Vitamini | 469,02 IU | 52% |
| C Vitamini | 12,76 mg | 14% |
| Lif | 1,10 g | %4 |
Kabak Cipsi Nasıl Yapılır?
Kabak cipsi, sinema geceleri, piknikler veya evde sıcacık bir akşam için sağlıklı bir atıştırmalıktır. Burada cipsleri kendi imkanlarınızla birkaç dakika içinde nasıl yapabileceğinizi öğrenebilirsiniz.
Kabak Cipsi Tarifi
Ev yapımı kabak cipsi yapmak için çok fazla çaba harcamanıza gerek yoktur. Tarifin ana malzemeleri ulaşılabilir ve her evin dolabında yer alan türdendir. Haziran-Ekim ayları arasında bölgesel ekimden taze kabak satın alabilirsiniz.
Lezzetli bir kabak cipsi için ihtiyacınız olan:
- 2 orta boy kabak
- 2 yemek kaşığı yağ
- tuz ve biber
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
Fırında Diyet Kabak Cipsi Nasıl Yapılır?
Adım adım fırında kabak cipsi tarifi;
- Kabakları yıkayın ve uçlarını çıkarın.
- Kabakları çok ince dilimler halinde kesin. Bıçak yerine sebze soyucu kullanabilirsiniz.
- Kabak dilimlerini bir kaseye koyun ve kalan malzemelerle karıştırın. Tüm dilimlerin yağ ve baharatlarla eşit şekilde kaplandığından emin olun.
- Kabak cipslerini yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 7 ila 10 dakika (180°C) sıcaklıktaki fırına koyun.
- Pişirme süresinin yarısında cipsleri çevirin. Kalan ısıyı kendi isteğiniz doğrultusunda bir kek pişirdiğinizde veya sebzeli güveç yaptığınızda da kullanabilirsiniz.
- İpucu: Kabak cipslerine bir Akdeniz aroması vermek için biberiye, fesleğen veya kekik gibi otlar da kullanabilirsiniz. Biraz daha sıcak seviyorsanız biraz pul biber ekleyebilirsiniz.
Hazırlamış olduğunuz kabak cipsleri, öğleden sonra veya akşam arasında lezzetli bir atıştırmalıktır. Ama aynı zamanda partilerde atıştırmalık olarak veya bir menüde ara yemek olarak da servis edebilirsiniz. Guacamole , humus veya domates salsa gibi çeşitli soslar kabak cipsi ile iyi gider.
Kabağın Sağlığa Faydaları Nelerdir?
- Kemikleri Güçlendirir
Yetişkin bireyler üzerinde yapılan bir çalışmada, yüksek düzeyde karotenoid bulunanların daha yoğun ve daha güçlü kemiklere sahip olduğu görüldü. - Cildinizi Korur
Kabak kabuğunda oluşan karotenoidler gibi, düzenli olarak karotenoid bakımından zengin ürünler yediğimiz zaman cildimizde de birikirler. Bilimsel araştırmalara göre bu birikim cildimizi UV ışınlarından ve yıpranmalara karşı korur, ayrıca cildin nemli ve elastik kalmasına yardımcı olarak cildin yaşlanmasını yavaşlatabilir. - Kalp Sağlığına Olumlu Etkileri Vardır
Araştırmalar, karotenoidler açısından zengin yiyecekler yemenin kardiyovasküler hastalık geliştirme riskinizi yavaşlatabileceğini veya azaltabileceğini bulmuşlardır. - Sağlıklı Vücut Yapısını Destekler
Uzun vadeli araştırmalar (gözlemsel çalışmalar olarak adlandırılır), karotenoid seviyeleri daha yüksek olan kişilerin, karotenoid seviyeleri daha düşük olan kişilere kıyasla vücut kitle indekslerinin doğru orantıda ilerlediğini sunmuştur.
Kabak Cipsi Kaç Kalori?
Kabak cipsi 100 gramı yaklaşık olarak 72 kcal’dir.
- Kabak ve diğer sebzeleri satın alırken mümkünse organik kaliteye bakın.
- Hazır gıdaların aksine, organik ürünler önemli ölçüde daha az sentetik pestisit kalıntısı içerir Kabak cipsi, geleneksel patates cipsine nazaran sağlıklı ve hafif bir alternatiftir.
- Kabak cipslerinin kalorileri önemli ölçüde daha düşüktür. Bir yandan bunun nedeni, patateslerin aksine neredeyse hiç karbonhidrat içermemeleridir.
- Öte yandan bu tarif için çok fazla yağa ihtiyacınız yok çünkü kabak cipslerini kızartmanız gerekmediğinden fırında da kendi kabak cipslerinizi yapabilirsiniz.
- Lezzet arttırıcılar veya koruyucular gibi gereksiz katkı maddelerinden de kaçınabilir, bunun yerine tercih ettiğiniz şifalı otlar ve baharatlarla deneyler yapabilirsiniz.
Kabak Cipsi Sağlıklı Mı?
Kabak cipsi hazır fast food zincirleri ve markette satılan hazır cipsler ile kıyaslandığında son derece sağlıklı bir yiyecektir. Yine de nasıl hazırlandığı ve kullanırken ne kadar yağ kullanıldığı gibi detaylar sağlık konusunda son derece büyük önem arz etmektedir.
Eğer evde kendiniz hazırlamayı düşünüyorsanız son derece sağlıklı kabak cipsleri hazırlayabilirsiniz.
Sizler için hazırladığımız diyet kabak yemek tariflerine mutlaka göz atınız!
