Semizotu Kaç Kalori ve Semizotunun Faydaları

Semizotu, düşük kalorili ve yüksek besin değerine sahip, sağlığa pek çok faydası olan bir sebzedir. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde vücudu desteklerken, düşük kalorisiyle de kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Bu blogda, semizotunun kalori değeri ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri üzerinde duracağız.

Semizotunun Faydaları Nelerdir?

Semizotu, sağlık için pek çok faydası olan yeşil yapraklı bir sebzedir. Yüksek besin değeri, düşük kalorisi ve çeşitli vitamin ve mineraller içeren yapısıyla sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır.

• İçerdiği B2 vitamini sayesinde baş ağrılarını ve migreni azaltır.
• Semizotunun taze yaprakları, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olduğundan kalp hastalığı oluşumu ve felç riskini azalttığı bilinmektedir. Ayrıca çocuklarda dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB), otizm ve diğer gelişimsel farklılıkların gelişmesini önlemeye yardımcıdır.
• Bol A vitamini içerdiği için göz sağlığı ve görme kalitesini artırır. Aynı zamanda cildin korunmasında da etkilidir.
• Kemiklerin güçlenmesine yardımcı olması da semizotu faydaları arasındadır.
• Kolestrolü düşürür ve kan dolaşımını arttırır. İçeriğinde bulunan potasyum sayesinde kan basıncının azaltılmasına yardımcı olur. Böylece kalp rahatsızlıklarının önüne geçer.
• Semizotu faydaları arasında yara iyileşme sürecini hızlandırmak da vardır. Bu yararı sağlarken içeriğinde bol miktarda bulunan demiri kullanılır.
• Kırmızı kan hücrelerinin üretimini arttırır.
• Metabolizmayı güçlü bir şekilde çalıştırdığı için saçların hızlı bir şekilde uzamasını sağlaması da semizotu faydaları olarak belirtilmektedir.
• Bağırsak rahatsızlıkları, ishal, hemoroid ve dizanteri gibi birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır.
• C Vitamini içeriği sayesinde dişleri korumaya yardımcı olur.
• Yüksel lif oranı ve düşük kalori miktarları sayesinde kilo vermeye yardımcı olur.
• Semizotu özellikle akciğer ve ağız kanserlerini içerdiği A ve C vitaminlerinin antioksidan etkisi sayesinde önlemeye yardımcı olur.

Ayrıca semizotu bitkisine sarı ve kırmızı renk veren betalain pigment bileşiklerini de barındırır. Betalain bileşikleri vücuttaki anti-mutajenik (genetik değişimi önleyen madde) etkilerle bağlantılı olduğu için serbest radikallerin sağlıklı hücrelerde mutasyonlara uğramasını önleyerek kanserin oluşumunu durdurur.

Semizotu, alternatif tıp alanında birçok hastalığa çare olması ile ünlüdür. Semizotunun 100 gramında vücudumuz için gerekli vitamin ve minerallerin;

• A Vitamini (beta-karoten): % 26’sı
• C Vitamini: % 35’i.
• Magnezyum: % 17’si.
• Manganez: % 15’i.
• Potasyum: % 14’ü.
• Demir: % 11’i.
• Kalsiyum: % 7’si.
• Ayrıca az miktarda B1, B2, B3, folat, bakır ve fosfor vitaminlerini içerir.

Ve tüm bunların yanı sıra sadece 16 kcal’dır. Bu yüzden diyet listelerinde adını görmek olasıdır.

Semizotu Nasıl Tüketilmelidir?

Bahçelerin davetsiz misafiri olarak bilinen semizotu, faydaları ile bilinen ot sınıfından bir sebzedir. Bir sebze olarak çiğ veya pişmiş olarak, salatalarda, sağlıklı içeceklerde, sandviçlerde, soslarda, pestolarda, çorbalarda, güveçlerde ve kişlerde kullanılabilir. Burada önemli olan semizotunun temizliğidir. Köklü bir bitki olduğu için kök kısımları kesilmeli ve yaprakları dikkatlice temizlenmelidir.

• Semizotu salatalara çok yakıştığından birçok yeşillik ile birlikte kullanılabilir ya da tek başına salata yapılabilir. Beyaz peynir, domates, soğan, marul gibi besinlerle kullanıldığında çok lezzetli olur.
• Yoğurtla birlikte kullanıldığında soğuk bir aperatif ve meze haline gelebilir. İyice yıkanmış semizotu yaprakları sap kısmından ayrılarak yoğurda atılır ve baharatlar ile süslenebilir. Hem yoğurdun hem de semizotunun faydaları aynı anda alınmış olacağından bolca tüketilmesinde sakınca yoktur.
• Semizotu tohumları genellikle bazı bitkisel içeceklerin yapımı için de kullanılmaktadır.
• Semizotu sıklıkla Portekiz’de çorbalarda, Pakistan’da güveçlerde, Meksika’da omletlerde, Arnavutluk’ta hamurların arasında dolgu malzemesi olarak kullanılmaktadır.

Ülkemizde ıspanak gibi pişirilen Semizotu ekşi tadıyla hem ara öğün hem de akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketilmektedir. Semizotu faydaları her ülkede farklı şekilde değerlendirilmektedir.

Semizotunun Zararları Nelerdir?

Semizotu tüketilmeden önce muhakkak yaprak ve saplarında biriken kirlerden arındırılmalıdır. İyi temizlenmeyen yapraklar hastalık oluşumuna yol açabilirler.

• Tüketiminde genel bir zararı bulunmayan semizotunu mide problemleri olan kişilerin sürekli yemeleri mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Ekşi bir tadı olmasından dolayı asidik etki gösterebilir. Bu etkinin devamında ishal belirtileri gözlemlenebilir.
• Bitkilere alerjisi olan kişilerin semizotu tüketirken dikkat etmesi gerekebilir. Henüz farkında olunmayan bir alerji var ise ciltte kaşıntı ve kızarıklığa yol açtığı an semizotu yemeyi bırakması gerekmektedir.
• Semizotu içeriğinde oksalik asit adı verilen bir asit türü içerir. Oksalik asit vücuttan idrar veya dışkı yoluyla atılıyor olsa da, yüksek miktarlarda semizotu tüketmek, bu bileşiğe duyarlılığı olan herkes için olumsuz reaksiyonlara neden olabilir. İdrar yolunda daha önce rahatsızlık yaşamış kişilerin semizotu ve dahil olduğu bitki ailesi türlerinden kaçınmalı ve bu durumlarda bol sıvı tüketmelidir.
• Sindirim bozuklukları ve böbrek taşları olan kişilerinde tüketmemesi faydalı olacaktır. Tüketmeden önce semizotunu kaynatmak içeriğinde bulunan oksalik asidi ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

Emmenagog türü kan akışını uyaran bitkiler, kadınların adet günlerinde kullanılırlar. Yani uterus kasılmalarını teşvik ederler. Bu yüzden hamile kadınların kullanımı sakıncalıdır. Tüketildiğinde düşük riski oluşabilir.

Semizotu Hangi Hastalığa İyi Gelir?

• Semizotu, önemli sağlık yararları sağlayabilecek vitaminler, mineraller ve antioksidanlara sahiptir. Örneğin A vitamini, gözlerinizin sağlıklı kalmasına ve bağışıklık sisteminizi iyileştirmesine yardımcı olur.
• İçeriğinde beta-karoten açısından zengindir. Bu antioksidanların vücudunuzdaki serbest radikallerin sayısını azalttığı bulunmuştur. Serbest radikallerden kurtulmak hücresel hasar riskini de ciddi derecede azaltır. Bu da kanser riskinizi azaltır.
• Ayrıca kardiyovasküler sisteminizi desteklemek için de yararlıdır. Sağlıklı arterleri desteklemek için önemli olan ve felç, kalp krizi ve diğer kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilecek omega-3 yağ asitleri açısından zengin birkaç sebzeden biridir.
• Kemik sağlığı için önemli olan iki mineralin de harika bir kaynağıdır: kalsiyum ve magnezyum. Kalsiyum vücudunuzdaki en yaygın mineraldir ve yeterince yememek kemiklerinizi yavaş yavaş zayıflatarak osteoporoza yol açabilir.

Semizotu Hakkında Sık Sorulan Sorular