Ülseratif kolit, kalın bağırsakta iltihaplanmaya yol açan kronik bir hastalıktır ve doğru beslenme, bu hastalığın yönetiminde önemli bir rol oynar. Ülseratif kolit diyeti, hastalığın semptomlarını hafifletmek ve alevlenmeleri önlemek amacıyla belirli gıdaları içermeyi ve bazı gıdalardan kaçınmayı içerir. Bu yazıda, ülseratif kolit hastalarının hangi besinleri tüketmeleri gerektiğini ve nelere dikkat etmeleri gerektiğini ele alacağız.
Ülseratif Kolit Nedir?
Ülseratif kolit veya spesifik olmayan ülseratif kolit, bağışıklık sistemindeki bir dengesizlikten kaynaklanan kalın bağırsak mukozasının kronik inflamatuar bir hastalığıdır (antikorlar, mukozal kendi epiteline karşı salgılanır). Ülseratif kolitin ana semptomları öncelikle bağırsak kanaması ve dışkıda sürekli kan kaybı, ishal ve karın ağrısıdır. Genellikle hastalığın ekstraintestinal belirtileri de vardır. Ateş, artralji, eritema nodozum, görme organlarında değişiklikler, anemi gelişimi karakteristiktir.
Ülseratif Kolit Diyeti Nasıl Yapılır?
Ülseratif kolit diyeti uygularken, diyetinizi vücudunuzun tepkilerine göre uyarlamak önemlidir.
- Ülseratif kolitli hastaların beslenmesi hem doktor hem de hastanın kendisi için önemli zorluklar yaratır. Bu hastalık için diyetle beslenme için net bir formül yoktur. Hastalara baharatlı, yağlı, kızarmış yiyeceklerden kaçınmaları, sebze ve meyveleri reddetmeleri, diyette basit karbonhidrat ve yağları sınırlamaları ve beslenmenin protein bileşenine odaklanmaları önerilir.
- Pratikte, hastaların gıda tercihlerinin çoğunu yeniden gözden geçirmesi ve bir dizi favori gıdadan kalıcı olarak vazgeçmesi gerektiğinde, özellikle hastalığın başlangıcında tipik olan Ülseratif Kolit Diyeti tavsiyelerine uyması zor olabilir. Zamanla her hasta diyetini dikkatlice genişletmeye ve içine yeni yiyecekler sokmaya zorlanır ve bu genellikle deneme yanılma yoluyla yapılır ve genellikle hastalığın alevlenmesine neden olur.
- Zamanla, hasta oluşturur ve düzenli olarak reçete edilen ilaçların alımına tabi olarak, hastalıkla ilgili ciddi bir rahatsızlık yaşamaz ve yaşam kalitesi oldukça yüksek bir seviyede kalır.
Beslenme düzeninizi oluştururken bir uzmana danışarak, semptomlarınızı azaltacak ve sağlıklı beslenmenizi sağlayacak dengeyi bulabilirsiniz.
Ülseratif Kolit Tedavisinde Tüketilebilecek Besinler Nelerdir?
Ülseratif Kolit beslenme tedavisi uygularken protein açısından zengin ve yağ oranı düşük olan faydalı özellikleri nedeniyle balık herhangi bir kısıtlama olmaksızın yenebilir.
- Örneğin somon, iltihabı azaltmaya yardımcı olan omega 3’e sahiptir. Tek uyarı, hazırlama yöntemiyle ilgilidir kızartılmış yiyeceklerden kaçının ve her zaman kavrulmuş veya ızgara balıkları tercih edin
- Patates su ve karbonhidrat bakımından yüksektir. Vitamin, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, çinko ve nişasta sağlamanın yanı sıra besinlerini korumak için kavrulmuş veya pişmiş olarak tüketilmesi önemlidir.
- Beyaz pirinç, genellikle koliti olanlar için faydalı olan bir besindir. Gıda, enerji kaynağı olması, protein, lif, vitamin, mineral içermesi ve nişasta içermesi nedeniyle bu grup insanlar tarafından tüketilebilir.
- Jelatin Gıda şeker veya yapay tatlandırıcılar içermediği sürece koliti olanlar tarafından tüketilebilir. Jelatinin sindirimi kolaydır, prolin ve glisin gibi proteinler ve amino asitler içerir, bunlar kolajen bileşiminde görev yapar ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir.
Yoğurtta bulunan laktobasil gibi bazı bakteriler, iltihaplı bağırsak hastalıklarıyla savaşmaya katkıda bulunur, ayran olarak ta tüketilir.
Ülseratif Kolitte Tüketilmemesi Gereken Besinler Nelerdir?
Ülseratif Kolit beslenmede ana tedavi, sağlıklı bir yaşam tarzı ve uygun rasyonel beslenmeyi sürdürmekten oluşur.
- Diyet
- Alkollü içecekleri içmeyi reddetme
- Obezitede kilo kaybı
- Sigarayı bırakmak
Hastalığın seyrinin orta ve şiddetli şiddeti ile hastanede tedavi gereklidir.
- Kafein Kahve, çay, çikolata ve enerji içeceklerinde bulunan uyarıcıdır ve bağırsak hareketlerini hızlandırarak daha sık tuvalete gitmenize neden olabilir. Bu nedenle kriz dönemlerinde kaçınılmalı ve ara sıra tüketilmelidir.
- Baklagiller Fasulye, bezelye ve mercimek lif bakımından yüksektir ve bağırsak hareketlerini, karın kramplarını ve gazı artırabilir. İdeal olan, bu semptomlardan kaçınmak için ölçülü tüketmektir.
- Kolitli kişilerde karın ağrısı veya şişkinlik gibi belirtiler olduğunda süt ürünlerinden ( süt ve süt ürünleri gibi) kaçınılmalıdır. Daha önce normal olarak laktoz almış olanlar bile, hastalığın alevlenmelerinde geçici laktoz intoleransı yaşayabilirler.
- Sebzeler, özellikle de çiğ sebzeler lif bakımından yüksektir ve sindirimi zor olabilir, bu da şişkinliğe, gaza ve karın kramplarına neden olur. Ancak diyet için önemli olduğu için bu sebzelerden hangilerinden kaçınılması gerektiğini bir diyetisyene danışarak kontrol etmek gerekir. Genellikle kolitten muzdarip ve krizde olanlara brokoli, lahana, mısır ve mantar tüketmemelidir.
Ülseratif Kolit Örnek Diyet Listesi
Kronik kolitin diyetle tedavisinin uzun zamandır en etkili olanlardan biri olduğu kanıtlanmıştır. Bu nedenle, hastalık doğası gereği bulaşıcı ise, mikroorganizmalar üzerinde doğru bir etki uygulamak gerekir. Bunun için günde en az 6-7 kez yemek yemeniz gerekir.
- Buğday krakerleri ve çavdar ekmeği, az yağlı çorbalar, irmik ve pirinç lapasından oluşur. Armut arpa, yağsız et ve balık, yumuşak yumurta üzerinde dikkat edilmelidir. Şiddetli iltihaplanma başlarsa, doktor bir açlık diyeti reçete edebilir.
- Her durumda, Ülseratif Kolit Diyeti doğru beslenme ile ortadan kaldırılması gerekir. Bu aşırı tahrişi ortadan kaldıracak ve bağırsak astarını yatıştıracaktır.
- Yiyecekler tahriş edici baharatlar içermemelidir. Diyette yeterince yüksek kalorili ancak kolayca sindirilebilir ürünler içermelidir. Yemek bir çift için pişirilmelidir. Tüm işlenmiş et ürünleri hariç tutulmalıdır. Bitkisel gıdalar ısıl işlem görmelidir. Meyve ve sebze sularına, salatalara, pişmiş sebzelere, kaba veya kepek unundan ekmeğe dikkat edin.
Ülseratif Kolit Belirtileri Nelerdir?
Ana semptomlar kanama ve kramplı ishal kan, mukus ve nihayetinde enfeksiyon varsa irindir. İshal atakları kalıcıdır, gündüz ve ayrıca gece ve sabaha karşı meydana gelir. Yemekten sonra bağırsak hareketi refleksi yoğundur. Bu nedenle birçok hasta yemek yememeyi tercih eder ve sonunda kilo verir.
Ülseratif kolit, kontrol edilmesi zor olan yoğun kanama ile ciddi koşullara ilerleyebilir. Bunlar daha nadir vakalardır ve kanın yerine konması ve intravenöz ilaç verilmesi için hastaneye yatırılmayı gerektirir.
Ülseratif kolit belirtileri;
- Kan, irin ve mukuslu ishal veya duygusal dışkı
- Dışkılama eylemi sırasında yanlış dürtüler
- Karnın sol tarafında periyodik ağrıyan ağrı
- Titreme ile vücut sıcaklığında 39 C’ye kadar yükselme
- İştah azalması
- Kilo kaybı
- Genel zayıflık, düşük performans
- Büyük eklemlerde (diz, omuz, kalça) lokalize ağrının epizodik oluşumu
