Kuru üzüm, tatlı ve doyurucu bir atıştırmalık olarak bilinir ve sağlık için birçok fayda sağlar. Hem lezzetli hem de besleyici olan kuru üzüm, yüksek lif ve antioksidan içeriğiyle öne çıkar. İşte kuru üzümün sağlık açısından sunabileceği bazı önemli faydalar…
Kuru Üzümün Faydaları Nelerdir?
Kuru üzüm, üzümün güneşte on beş gün kadar bekletilmesiyle üretiliyor. Güneşten aldığı enerji sayesinde faydaları ikiye katlanıyor. Bu kadar uzun süre güneş ışığında kalmasıyla birlikte güneşten bolca enerji alıyor.
- Karaciğer ve bağırsaklarınızın toksinlerden daha kolay kurtulmasını sağlar: Kuru üzümün detoks özellikleri vardır. Antioksidanlar açısından çokça lif içerir ve antioksidanlar karaciğerimizin düzgün çalışmasına ve vücuttan toksinleri atmasına yardımcı olur.
- Enerjinizi ikiye katlar.
- Kan basıncını dengeler: Kuru üzüm lif, potasyum ve diğer besinler ve antioksidanlar açısından oldukça zengin olduğundan düzenli kuru üzüm yemenin kan basıncını dengelediği görülmüştür.
- Kötü kolesterolü düşürür: Kuru üzüm suyu içmek kötü kolesterol seviyenizi düşürür. Bu da kalp hastalıkları riskinizi azaltır.
- İçerdiği B vitaminleri vücudun enerji oranını yükselterek yorgunluk ve depresyon gibi ruhsal problemlerin yaşanma ihtimalini aza indirir.
- Kuru üzümün içindeki çekirdeklerin, diş yüzeyindeki plakların oluşumunu engellemesi ve dişlerin daha sağlıklı hale getirmesi de kuru üzümün faydalarındandır.
- Sinir hücrelerini güçlendirerek beynin fonksiyonlarını arttırır ve ileri yaşlarda görülmesi mümkün olan unutkanlık gibi hastalıkları önler.
- Gün içinde tüketilen bir avuç kuru üzüm uzun süre tokluk hissi verdiği için kilo vermenize yardımcı olur.
Ancak tüketirken aşırıya kaçmamakta yarar vardır. Kuru üzümün faydaları ortada ancak aşırı tüketirseniz ishal olabilirsiniz. Ayrıca doğru şekilde tüketilmezse kilo aldırabilir. Yani aşırıya kaçmamalısınız.
Kuru Üzümün Besin Değerleri | |
|---|---|
| İçindekiler | Değerleri |
| Porsiyon Miktarı | 100 gr. |
| Kalori | 299 |
| Toplam Yağ | 0.5 gr. |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 11 mg |
| Potasyum | 749 mg |
| Karbonhidrat | 79 gr. |
| Protein | 3.3 gr. |
Kuru Üzüm Vitamin Değerleri | |
|---|---|
| İçindekiler | Değerleri |
| Porsiyon Miktarı | 100 gr. |
| C Vitamini | 2.3 mg |
| Demir | 1.9 mg |
| B6 Vitamini | 0.2 mg |
| Magnezyum | 32 mg |
| Kalsiyum | 50 mg |
| D Vitamini | 0 IU |
Siyah Çekirdekli Kuru Üzümün Faydaları Nelerdir?
Çekirdekli siyah kuru üzümün faydalarının bilinen ve bilinmeyen yönlerini inceleyeceğiz. Kuru üzümle çekirdekli siyah kuru üzümün faydaları da değişiklik gösteriyor. Çekirdekli siyah kuru üzüm tüketilirken, çekirdeklerinin ezilip beraberinde yenmesinin daha faydalı oluğu uzmanlar tarafından da açıklanmıştır.
- Gün içerisinde çok çay tüketen insanların el ve ayak bölgelerinde kaşıntı olabilir. Bu kaşıntının doğal tedavisini içerir.
- Sedefe bağlı kaşıntılara iyi gelir.
- Ayrıca alerjik kaşıntıları da gidermeyi sağlar.
- Alerjiye yakalanmamanız için gereken dirayeti sağlar.
- Damar sertliğini önleyerek kalp krizi riskini azaltması da çekirdekli siyah kuru üzümün faydalarından biridir.
- Gözler için de oldukça yararlı bir doğal tüketim maddesidir. Göz sağlığına dikkat etmek isteyen bireylerin tüketmesi tavsiye edilmektedir.
- İçerisinde bulundurduğu A vitamini ile kemik, diş ve diş eti gelişimine yardımcı olur.
- Ayrıca gebelik döneminde içerdiği A vitamini sayesinde bebeğin embriyonik gelişimi, bağışıklık sisteminin iyi çalışabilmesi ve sağlıklı gelişimi için önemli bir yer tutuyor.
- Bunun dışında bebeğin hücre yapılanması, görme fonksiyonları, cilt, iç zarlar, kalp ve kulak gelişimi açısından da önemli bir yer tutuyor.
- İçinde bulundurduğu C vitamini, yaraların iyileşmesi ile kıkırdak, kemik ve dişlerin onarımını sağlar.
OKUMA ÖNERİSİ: Üzüm Kaç Kalori ve Üzümün Faydaları
Kuru Üzüm Tüketilirken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
Faydaları saymakla bitmeyen kuru üzümün, dikkat edilmediğinde hiç de hafife alınamayacak zararları da olabilir. Özellikle kuru üzümün dış görünüşünü değiştirmeye ve daha albenili, daha güzel gözükmesini amaçlayan yöntemlerle sağlığa zararlı sayısız ürünle kuru üzüme muamelelerde bulunmakta.
- Örneğin mazot kullanılarak kuru üzüm piyasada daha çok kar elde etmek için kullanılıyor. Mazota bulanan üzüm normal halinden çok daha parlak ve lezzetli bir görünüme kavuşuyor. Aynı zamanda karınca, böcek ve kuşların tüketmesinin önüne geçilmiş olunuyor.
- Ayrıca son zamanlarda ortaya çıkan sözde “üzüm yağı” adındaki bir ürünle, üzümün yine hem daha çekici gözükmesi hem de tüketebilecek haşerattan uzak tutulması sağlanabiliyor. Bir nevi böcek ilacı ve palmiye yağı karışımı olan bu ürün, insan sağlığını son derece tehdit eden etmenlerden bir diğeri.
- Eskilerde kullanılan küle batırma tekniğinin yanında bu ve bunun gibi yöntemler sağlığımızı ciddi derecede tehdit eder vaziyette. Küle batırılan üzümler yıllarca bozulmadan çürümeden haşerattan da uzak bir şekilde kalırken insan sağlığına da herhangi bir zararı dokunmazken, günümüzde kullanılan bu ve bunun gibi yöntemler vücudumuza sayısız kimyasalın girmesine yol açıyor.
Tabii ki bunu denetlemek ve önlem almak da mümkün. Devlet denetimlerinin dışında, bizler de kuru üzümü güvendiğimiz yerlerden alarak hem kendi sağlığımızı hem de sevdiklerimizin sağlığın mümkün olduğunca koruyabiliriz.
Kuru Üzüm Suyu Nasıl Yapılır?
Şimdi kuru üzüm suyu nasıl hazırlanır ona bakalım. Her 100 gr. Kuru üzüm için 1,5 su bardağı suya ihtiyacınız olacak. Kuru üzümleri de olabildiğince doğal seçerseniz kuru üzüm suyunuz daha fazla fayda teşkil edecektir. Bunun için parlak ve açık renkli kuru üzümler yerine, mat ve koyu renkli kuru üzümleri kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Ayrıca öncelikle kuru üzümlerinizi yıkamanız da gerekmekte. Doğal ve temizlenmiş kuru üzümleriniz hazırlandıktan sonra, ölçüye göre aldığınız suyu ayrı bir tencerede önceden kaynatın. Sonra seçtiğiniz kuru üzümleri içerisine ekleyin ve 20 ila 30 dakika kısık ateşte kaynamasını sağlayın. Ardından kaynatılmış suyu içerisinde üzümlerle beraber bir gece kadar dinlenmeye bırakın. Bu süre sonunda ister üzümleri suyun içerisinden süzüp içerek, ister de süzmeden yemeklerin yanında hoşaf olarak kullanarak afiyetle tüketebilirsiniz.
Aç karna içildiğinde sindirime yardımcı olması konusunda daha aktif olan kuru üzüm suyunuzu, kahvaltılarınızdan yarım saat ila bir saat önce tüketebilirsiniz. En azından ayda birkaç günlüğüne bu rutini uygularsanız başta karaciğeriniz olmak üzere daha sağlıklı bir bünyeye sahip olabilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Neden 21 Tane Kuru Üzüm?
21 tane kuru üzüm mucizesi uzun zamandır pek çok kişi tarafından bilinmektedir. 21 tane olması ise yaklaşık 1 avuca denk gelmesi ve faydalarını göstermesidir. 21 kuru üzümü direkt tüketmek ya da gece suda bekletip sabah içmek güçlü bir antioksidan sağlamaktadır. Sindirimi kolaylaştırma, vücutta birikmiş toksin kalıntıları dışarı atma konusunda yararları bulunmaktadır.
Kuru Üzüm Yemek Kilo Aldırır Mı?
Günümüzde oldukça tüketilen kuru üzüm eğer doğru oranda tüketilmez ise kilo alımına neden olabilmektedir. Özellikle şeker miktarı son derece yüksek olan kuru üzümün dengeli şekilde tüketilmesi tavsiye edilmektedir. 1 avuç kuru üzümün kalorisi 80 iken 100 gramı yaklaşık 300 kaloriye denk gelmektedir. Dolayısıyla tüketirken aşırıya kaçılmaması gerekmektedir.
Hangi Kuru Üzüm Kan Yapar?
Kuru üzüm denildiğinde akla ilk gelen faydası kan yapımına katkı sağlamasıdır. Kansızlığa oldukça faydalı olan kuru üzümün kandaki demir depolarını doldurduğu çeşitli uzmanlarca belirtilmektedir. Peki hangi kuru üzüm kan yapıyor denilecek olursa da yanıtı kuşkusuz siyah üzümdür. Siyah üzüm yemek demir eksikliğine iyi gelerek kansızlığı gidermektedir.
En İyi Kuru Üzüm Hangisi?
Kuru üzüm tüketmenin vücuda birçok faydası bulunmaktadır. Sarı ve siyah olarak ikiye ayrılan üzümlerin genel anlamda faydaları aynı seviyelerde olmaktadır. Ancak uzmanlar tarafından yapılan araştırmalara göre siyah kuru üzüm tüketmek çok daha fayda sağlamaktadır. Öncelikle kan basıncını düzenleme, kandaki demir miktarını arttırma ve kan yapma özellikleriyle siyah üzüm tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Ayrıca göz sağlığına faydaları, kalp damar hastalıklarına karşı koruyuculuğu, kaşıntıları azaltması, sedef ve egzama gibi hastalıklara faydaları inanılmaz derecede güçlüdür. Günlük ortalama bir avuç ya da 5-10 adet siyah üzüm yenmesi bu faydalarını gösterecektir. Bunun yanında siyah kuru üzümün çekirdeği de öğütülmüş şekilde tüketilebilmektedir.
Kuru Üzüm Kaç Tane Yenmeli?
Kuru üzüm çocuk ve yetişkin sağlığına oldukça yararlı bir besin kaynağı olmaktadır. Belirli ölçülerde tüketildiği zaman vücuda inanılmaz faydalar sağlamaktadır. Kansere karşı koruyuculuğu, kan yapması, kalp hastalıklarına şifa olması ve daha pek çok faydası bulunan kuru üzümün günlük 1 avuç kadar tüketilmesi yeterli olacaktır. Daha fazlası kilo yapımı gibi istenmeyen sonuçlara neden olabilmektedir.
Kuru Üzüm Bağırsakları Çalıştırır Mı?
Kuru üzüm tüketmenin en büyük faydalarından biri ise bağırsakları çalıştırmasıdır. Sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık gibi sorunların önüne geçmektedir. Günlük ortalama olarak 1 avuç kuru üzüm tüketmek bağırsakların çalışmasına son derece yardımcı olmaktadır. Kuru üzümün içerisinde bulunan besin lifi sayesinde vücuttaki sindirim sistemi çok daha düzenli çalışacaktır.
Hergün Kuru Üzüm Yersek Ne Olur?
Kuru üzüm magnezyum ve potasyum bakımından oldukça zengindir. Bu sebeple vücudun asit dengesini sağlar ve bağırsak hareketlerini düzenler. Bu sebeple kabızlığı giderici bir etkiye sahiptir. Her gün 5-6 adet kuru üzüm yemek sindirim sisteminin düzenlenmesi açısından oldukça önemlidir. Aynı zamanda düzenli tüketilen kuru üzüm gut hastalığı ve diğer kalp hastalıklarından kişiyi korur.
Kuru Üzüm Hangi Hastalığa İyi Gelir?
Kuru üzümün faydaları saymakla bitmez. Vücut fonksiyonları üzerinde önemli bir etkiye sahip olan kuru üzümün bilinen en önemli faydası sindirim sistemini ve bağırsak hareketlerini düzenlemesidir. Aynı zamanda kolesterol seviyesinin düzenlenmesine yardımcı olur ve uzun süreli tokluk sağlar. Kemiklerin güçlenmesi ve romatizmaya bağlı oluşan hastalıkların tedavisinde de kuru üzüm oldukça etkilidir.
Kuru Üzüm Kanı Sulandırır Mı?
Kuru üzüm kabuğunda pek çok vitamin ve mineral barındırır. Vücut sağlığı için oldukça önemli olan bu bileşenler özellikle kan basıncının düzenlenmesi konusunda oldukça etkilidir. Kalp ve damar sağlığının etkili bir koruyucusu olan kuru üzüm aynı zamanda kanın sulandırılmasına da yardımcı olur. Bu sebeple kansızlık problemi yaşayan hastaların pek çoğuna düzenli olarak kuru üzüm tüketmeleri tavsiye edilir.
