Vücudunuzda ödem oluşumu mu oluyor? Aslında çözümü çok çok basit. Bu nedenle ödem yapan besinleri hazırladık. Bu besinleri öğrenerek ödem sorununuzu çözün!
Yemeğimizi hazırlarken bazı özelliklerimizin, alerjilerimizin, neyin iyi ya da kötü olduğunun, neyin ödem yaptığını, midemizi nelerin rahatsız ettiğinin ve bazı yiyeceklerin aradığımız hedefe ulaşmamıza nasıl büyük ölçüde yardımcı olabileceğinin farkında olmalıyız. Ödem yapan besinler hakkında bilgi sahibi olmalı ve o yiyeceklerden uzak durmalıyız.
Ödem Nedir?
Ödem, vücut dokularının arasında aşırı sıvı birikmesi sonucu oluşan şişlik durumudur. Genellikle eller, ayaklar, bacaklar ve göz çevresinde görülür. Tuz tüketimi, dolaşım sorunları ve hormonal değişiklikler gibi nedenlerle meydana gelir.
Ödem Kimlerde Görülür?
Ödem, herkeste görülebilen bir durumdur ancak bazı faktörler ödem riskini artırabilir. Yüksek tansiyon, kalp hastalığı, böbrek hastalığı, karaciğer sorunları, hormonal değişiklikler, hamilelik, uzun süre hareketsizlik, aşırı tuz tüketimi, obezite ve bazı ilaçlar ödeme yol açabilen faktörler arasında yer alabilir.
Ödem Yapan Besinler Nelerdir?
Hazır Ekmekler
Çok sık pizza, makarna, kurabiye, ekmek yerseniz kilo almaya ve ödem tutmaya daha yatkın olurusunuz. Karbonhidrat unu vücutta birikir ve böbreklerimiz olması gerektiği gibi çalışmaz. Bu nedenle, eliminasyona yardımcı olmak için infüzyon almak çok faydalıdır. Farkı fark etmeye başlamak için Ödem yapan besinler içinde yer alan hazır ekmek ve hamur türlerinden uzak durmalı birçok ürününüze kepekli un eklemeyi deneyin.
Tuz
Tuz içerisindeki sodyum nedeniyle vücutta ödem oluşumuna sebebiyet verebilmektedir. Aşırı tuz tüketimi, vücutta sodyum seviyelerinin artmasına ve bu da suyun hücre dışındaki alanlarda birikmesine neden olabilir. Bu da ödeme yol açabilir. Özellikle yüksek tuz içeren işlenmiş gıdaların aşırı tüketimi ödem riskini artırabilir.
Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için tuz tüketimini sınırlamak önemlidir. Genel olarak, günde yaklaşık 2300 mg sodyumu (yaklaşık 6 gram tuz) aşmamaya çalışmak önerilir.
OKUMA ÖNERİSİ: Tuz Yerine Kullanılabilecek Baharatlar
Gluten
Gluten buğday, arpa ve çavdarda bulunan ve her yerde bulunan bir protein kompleksidir, en sevdiğimiz yiyeceklerde bulunur. Pizza hamurunu pürüzsüz ve lezzetli yapar, ekmek ve türevlerine o havadar dokuyu verir. Gluten proteininin alınmasından sonra bağırsak astarı iltihaplanır. Bu bağışıklık reaksiyonu ince bağırsağa zarar vererek sadece sindirim rahatsızlığına, migrene, şişkinliğe, yorgunluğa ve beslenme yetersizliklerine neden olmaz, daha ciddi hasarlar oluşturur. En belirgin zararı ödem tutmanıza sebep olmasıdır. Ödem yapan yiyecekler içinde gluteninde bulunduğunu unutmayın.
Süt ve Süt Ürünleri
Ödem belirtileri açıklanamayan kilo alımı, bacaklarda ve ayak bileklerinde şişlik, karın çevresinde artış ve çukurlaşma varlığıdır. Ödem için diyet tedavisi uygulanırken Ödem yapan yiyecekler öğünlere dahil edilmemelidir. Öğünler düşük sodyum içeren yemeklerden oluşur. Ana sodyum kaynakları sofra tuzu, yiyecek ve sudur. Süt, yoğurt, beyaz peynir ve tuzsuz peynirler zahmetsizce tüketilebilir ve tuzlu süt ürünleri kesinlikle kısıtlanmalıdır.
Yüksek Miktarda Kafein Alımı
Kahve, çay, çikolata ve kola her gün milyonlarca insan tarafından tüketilmektedir. Bu içeceklerin tümü, popüler doğal uyarıcılar olan teofilin ve teobromin ile yakından ilişkili bir metilksantin olan kafein içerir. Kafein merkezi sinir sistemi (uyanıklığı geri kazandırır), böbrekler (idrar oluşumunu teşvik eder), akciğerler (bronkodilasyonu teşvik eder) ve kaslar üzerinde etkilidir. Diğer yandan Ödem yapan besinler arasında yer alır. Ödem rahatsızlığında kafeinden kaçınmak gerekir.
Turşu ve Konserveler
Özellikle soslar (hardal, ketçap, soya sosu, mayonez vb.), turşular, önceden pişirilmiş gıdalar ve hazır konserve haline getirilmiş fast foodlar Ödem yapan besinler arasında yer alır. İşlenmiş konserve gıdalar özellikle tuzları yüksek, pratik hazır yiyecekler ve turşu ödem yaptığını bilemeden tükettiğimiz besinlerdir. Bu besinleri hayatınızdan çıkardığınız zaman vücudunuzdaki şişkinliğin yok olmaya başladığını göreceksiniz.
Alkol
Alkollü içeceklerin vücuda iyi gelmediğini hepimiz biliyoruz. Özellikle yazın ve özel günlerde aşırıya kaçmaya meyilli olmanız şişkinlik yaşamanıza neden olabilir. Ödemi önlemek istiyorsanız bunlardan kaçınmalısınız çünkü alkol mide ve bacaklarda ödem yapmaya neden olur. Ödem yapan besinler ve içeceklerde bulunan şeker vücudumuzda kalacaktır. Bu durum şişkinlik dışında kilo almaya da sebep olabilir.
Soya Fasülyesi
Soya fasulyesi birçok şekilde tüketilebilir. Soya fasulyesinden yapılan gıdalar fermente edilmemiş ve fermente edilmiş gıdalar olarak ikiye ayrılabilir. Soya fasulyesi kalp hastalığı risk faktörleri olan toplam kolesterol ve LDL kolesterol düzeylerini düşürürken ödeme sebep olabilmektir. Ödem yapan yiyecekler arasında yer alan soya fasulyesinin tüketimini sınırlamalı diyetisyen kontrolünde öğünlere eklemeniz gerekir. Vücudunuzda çukurlaşan şişkinlik fark ediyorsanız mutlaka doktora görünmelisiniz.
Sık Sorulan Sorular
Fazla Su İçmek Ödem Yapar Mı?
Fazla su içmek ödem yapmaz. Aksine, yeterli miktarda su tüketimi, vücudun susuz kalmamasını ve ödemin oluşmasını engeller. Ödem genellikle vücutta sıvı birikmesi sonucu oluşan şişkinlik ve ağırlık hissidir. Vücutta sıvı birikmesi, genellikle kalp, böbrek veya karaciğer gibi organların işlev bozukluklarından kaynaklanabilir. Ancak, yeterli miktarda su tüketimi, vücudun böbreklerinin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve ödemi önler.
Hangi Hastalıklar Vücutta Ödem Yapar?
Kalp yetmezliği, böbrek hastalıkları, karaciğer hastalıkları, lenfödem, tiroid problemleri, venöz yetmezlik, diyabet, romatizmal hastalıklar, alerjik reaksiyonlar, hormonal değişiklikler vücutta ödem oluşumuna neden olur.
Kahve Ödemi Artırır Mı?
Dengeli bir kahve tüketimi ödem oluşumuna neden olmaz ancak aşırı kahve tüketimi vücutta ödem tutulmasına neden olacaktır.
