Şalgam içerisinde yer alan ana besin olan mor havuç hakkında merak ettiğiniz soruların yanıtları bu sayfada yer almaktadır.
Mor havuç özellikle kış aylarında tüketilen bir besindir. Adana Bölgesi’nde şalgam olarak da bilinen mor havuç insan vücudu için oldukça faydalı bir besindir. Göz ve mide için oldukça faydalı olan mor havuç güçlü bir antioksidan görevi yapar. Aynı zamanda vücudun bağışıklık sistemini güçlendirici bir etkiye sahiptir. Havuçgillerden olan mor havuç özellikle taze tüketildiğinde bu faydaları görülmektedir.
Mor Havucun Faydaları Nelerdir?
- Mor havuç kandaki toksinleri temizlediği için kalp ve damar hastaları riskini en aza indirir ve kalp ve damar hastalığına yakalanma oranını azaltır.
- Vücuttaki kötü kolesterol seviyesine düşürerek kolesterolün getirmiş olduğu olumsuz etkileri en aza indirmektedir.
- Kan basıncını kontrol altına alarak vücuda herhangi bir inme felç gibi durumlara karşı vücudu korumaktadır.
- İnsan vücudunun ihtiyacı olan B vitaminini doğal yollardan tek seferde alınmasına yardımcı olmaktadır.
- Mor havuç içerisinde bulunan vitamin ve minerallerden dolayı hücre yenilenmesini sağlayarak vücudun yenilenmesine yardımcı olur.
- Mor havuç içerisinde bulunan antioksidanlardan dolayı vücuttaki hücreleri mutasyona uğramasına engel olarak vücudun doğal yapısının korunmasına fayda sağlar.
- Mor havuç içerisinde bulunan K vitamininin den dolayı özellikle ileriki yaşlardaki kişilerde meydana gelen kemik erimesi durumunun önüne geçerek kemik erimesi bulunan kişilerde de şifası bulunmaktadır.
Mor Havuç Nasıl Tüketilir?
- Özellikle ara öğünlerde kullanılan mor havuç salatalarda da kullanılarak tüketilebilir.
- Özellikle Anadolu Bölgesi’nde mor havuç yemeklerin içerisine katılarak da tüketilmektedir.
- Oldukça güzel bir renge sahip olan mor havuç suyu sıkılarak da tüketilebilir.
- Mor havucu rendeleyip Zeytinyağı ile birlikte kavurduktan sonra ara öğün olarak tüketilebilecek bir besin olarak karşımıza çıkmaktadır.
- Mor havuç aynı zamanda yoğurtla birlikte de tüketilen bir besindir.
- Mor havuç patates şeklinde doğranıp zeytinyağı da kızartılarak da tüketilen bir besindir.
- Çocuklar için oldukça faydalı olan mor havuç aynı zamanda püre haline getirip çorbası yapılarak da tüketilmektedir.
Mor Havucun Besin Değerleri Nelerdir?
- Mor havuç içerisinde yüksek miktarda lif bulunduğu için beraberinde A vitamini, magnezyum ve B vitamini barındırmaktadır.
- Yaklaşık olarak bir tane mor havuç 128 gramdır ve 128 gram içerisindeki kalori yaklaşık olarak 52 gramdır.
- Mor havucu ağlıklı yapan İçerisinde bulunduğu antioksidanlardır ve bu antioksidanlar mor havuç içerisinde oldukça bol miktarda bulunmaktadır.
- Mor havuç içerisinde aynı zamanda yüksek miktarda B ve E vitamini içerdiği için hem göz sağlığına hem de kalp ve damar sağlığının korunması için gerekli olan bir sebzedir.
Mor Havuç Beslenmeye Nasıl Dâhil Edilir?
- İnsan vücudu için oldukça faydalı olan mor havucu Gün içerisindeki öğünlerimize dahil ettiğimizde oldukça büyük faydalarını görmekteyiz.
- Mor havuç sabah kahvaltılarında çiğ olarak doğranıp tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirici bir etkiye sahiptir.
- Öğle yemeklerinde mor havucu rendeleyip Zeytinyağı ile birlikte kavurup tüketmek de mümkündür.
- Mor havucu aynı şekilde ara öğünlerde de patates şeklinde doğrayıp yoğurt ile birlikte tükettiğimizde birçok faydasını görebiliriz.
- Mor havucu akşam yemekleri için yapacağımız yemeklerin içerisine doğrayıp katabilir ve bu şekilde hem yemeğimizi sağlıklı hale getirmiş oluruz hem de Mor Havucun faydalarından yararlanmış oluruz.
Sık Sorulan Sorular
Mor Havucun Tadı Nasıl?
Şalgamın ham maddesi olan mor Havucun tadı hafif acımsı bir tada sahiptir. Tamamen Doğal olan bu sebze şalgama rengini verirken hiçbir boya içermeden sadece kendi rengine verir ve içerisinde bulunan Yoğun antioksidanlardan dolayı tadında da bir yoğunluk bulunmaktadır. Turuncu olan havuca hafif de olsa tadı benzeyen mor havuç içerisinde turuncu Havuçta olduğu gibi a ve E vitaminleri oldukça fazla bulunmaktadır.
Mor Havuç Çiğ Yenir Mi?
Turuncu havuçtan hiçbir farkı bulunmayan sadece tadında küçük bir farklılık olan mor havuç istenildiği gibi çiğ şekilde yenilebilmektedir. Tamamen Doğal olan ve hiçbir katkı maddesine içinde barındırmadığı için tadının da yoğun olmasından dolayı çiğ olarak yenilmesinde Ayrıca bir fayda bulunmaktadır.
Mor Havuç Nerede Yetişir?
Kırmızı havuç olarak da adlandırılan mor Havucun kökeni Çin ve Hindistan bölgesine dayanmaktadır. Hasadı genellikle Ekim aylarında yapıldığı için ülkemizde de bu mevsimde mor havuç yetiştirilmekte ve Türkiye’de ve Uzakdoğu’da oldukça fazla yetiştirilen ve tüketilen bir sebze olarak karşımıza çıkmaktadır.
